明明同學(xué)發(fā)現(xiàn)媽媽蒸饅頭、炸油條時常常用到發(fā)酵粉或堿面。這是為什么呢？查閱標簽得知：發(fā)酵粉的主要成分是碳酸氫鈉和有機酸，堿面的主要成分是碳酸鈉。帶著這個問題，他和小組同學(xué)一起走進實驗室，展開了一系列的探究活動。
【設(shè)計與實驗一】觀察碳酸氫鈉和碳酸鈉都為白色粉末狀固體。分別取少量兩種固體于試管中，加水振蕩至充分溶解，得到無色溶液。
【設(shè)計與實驗二】（1）在白色點滴板上，將無色酚酞溶液分別加入碳酸鈉溶液和碳酸氫鈉溶液中，觀察到無色酚酞溶液都變成紅色，將紫色石蕊溶液分別加入碳酸鈉溶液和碳酸氫鈉溶液中，觀察到紫色石蕊溶液都變成 藍藍色。
（2）如圖分別取適量碳酸氫鈉和碳酸鈉粉末于試管中，滴加稀鹽酸，均能觀察到試管甲中有氣泡冒出，試管乙中的現(xiàn)象是 澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁。
【歸納與總結(jié)】以上實驗說明，碳酸氫鈉和碳酸鈉溶液都呈 堿堿性；都能與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體。大家認為：發(fā)酵粉或堿面能用來蒸饅頭、炸油條，是因為它們能與有機酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體。
同伴芳芳提出猜想：蒸饅頭、炸油條時溫度都比較高，會不會是受熱后它們都分解了呢？
【設(shè)計與實驗三】芳芳和同學(xué)一起設(shè)計方案，并用如圖所示的裝置進行實驗，請你幫她完成實驗報告。
| 實驗操作 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
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加熱碳酸氫鈉時，試管內(nèi)壁有水珠，澄清石灰水變渾濁 |
碳酸氫鈉受熱分解，生成了二氧化碳和水 碳酸氫鈉受熱分解，生成了二氧化碳和水
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加熱碳酸鈉時， 試管內(nèi)壁和澄清石灰水都沒有明顯變化 試管內(nèi)壁和澄清石灰水都沒有明顯變化 |
碳酸鈉受熱不分解 |
不正確
不正確
（填“正確”或“不正確”）。【答案】藍；澄清石灰水變渾濁；堿；碳酸氫鈉受熱分解，生成了二氧化碳和水；試管內(nèi)壁和澄清石灰水都沒有明顯變化；不正確
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/9/22 14:0:9組卷：6引用：3難度：0.6
相似題
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1．一雙善于發(fā)現(xiàn)問題的眼睛能夠幫助我們學(xué)到許多意想不到的知識．
【發(fā)現(xiàn)問題】在一次探究活動中，小強用塑料吸管向澄清石灰水中吹氣，發(fā)現(xiàn)石灰水先出現(xiàn)渾濁后又變澄清，他感到很意外．于是小強又將純凈的CO2通入新制的澄清石灰水中，觀察到的現(xiàn)象與上次相同．
（1）小強做第二個實驗的目的是．
小強查閱資料得知：CO2能與CaCO3和H2O繼續(xù)反應(yīng)生成Ca（HCO3）2．
（2）由此，小強總結(jié)出Ca（HCO3）2的一條物理性質(zhì)是．
小強想了解Ca（HCO3）2的化學(xué)性質(zhì)．
【提出猜想】Ca（HCO3）2受熱能否分解？
【查閱資料】Ca（HCO3）2受熱分解生成CO2與碳酸鈣和水．請寫出此反應(yīng)的化學(xué)方程式．
【設(shè)計實驗】加熱時，如果產(chǎn)物中有水或二氧化碳生成，就可證明Ca（HCO3）2受熱能分解．
【實驗過程】小強在實驗室找到了一瓶Ca（HCO3）2粉末，取少量放入試管中進行加熱，加熱時觀察到試管口附近有小液滴產(chǎn)生．小強的結(jié)論：Ca（HCO3）2受熱能分解．
【反思與評價】
（1）小松認為小強的實驗不能確切證明Ca（HCO3）2受熱一定分解了，小松的理由是．
（2）請你設(shè)計實驗方案，驗證加熱過程中有CO2產(chǎn)生．操作方法 預(yù)想的實驗現(xiàn)象 結(jié)論 有二氧化碳生成 發(fā)布：2024/11/27 8:0:1組卷：9引用：1難度：0.3 -
2．一雙善于發(fā)現(xiàn)問題的眼睛能夠給我們帶來許多意想不到的知識．
【發(fā)現(xiàn)問題】在一次探究活動中，小強用塑料吸管向澄清石灰水中吹氣，發(fā)現(xiàn)石灰水先出現(xiàn)渾濁后又變澄清，他感到很意外．小強查閱資料得知：CO2能與CaCO3和H2O繼續(xù)反應(yīng)生成Ca（HCO3）2．由此，小強總結(jié)出Ca（HCO3）2的一條物理性質(zhì)是．
小強想了解Ca（HCO3）2的化學(xué)性質(zhì)．
【查閱資料】Ca（HCO3）2受熱分解生成CaCO3、H2O和CO2．
【設(shè)計實驗】小強認為將加熱過程中產(chǎn)生的氣體通入紫色石蕊試液就可以證明Ca（HCO3）2是否受熱分解，理由是
【實驗過程】小強在實驗室沒有找到Ca（HCO3）2，但意外的發(fā)現(xiàn)石灰水試劑瓶壁和瓶塞周圍有一些白色粉末．他想弄清楚白色粉末的成分及形成原因，找來小敏一起繼續(xù)探究：
【猜想與假設(shè)】
經(jīng)過反復(fù)思考，他們認為白色粉末還可能是白色粉末成分 形成的原因 可能是 CaCO3 石灰水與空氣中的CO2反應(yīng)：化學(xué)方程式為： 可能是 最近溫度較高，溶質(zhì)的溶解度降低或者溶劑蒸發(fā)，石灰水中的溶質(zhì)結(jié)晶析出 的混合物．
【設(shè)計實驗】為了得出嚴密的結(jié)論，他們進行了如下的實驗：實驗步驟 可能觀察到的現(xiàn)象 結(jié)論 取少許白色粉末于試管中，加水溶解，取上層清液，滴加1～2滴無色酚酞
往上述試管中的殘留固體中加入稀鹽酸 白色粉末中
（填“有”或“無”）
CaCO3由上述實驗可知白色粉末的成分是 發(fā)布：2024/11/27 8:0:1組卷：24引用：1難度：0.1 -
3．①一雙善于發(fā)現(xiàn)問題的眼睛能夠帶來許多意想不到的知識。
發(fā)現(xiàn)問題：在一次探究活動中，小強用塑料吸管向新制的澄清石灰水中吹氣，在吹氣的過程中發(fā)現(xiàn)石灰水先出現(xiàn)渾濁又變澄清，他感到很意外。
于是，小強又將純凈的CO2通入新制的澄清石灰水中，觀察到的現(xiàn)象與上次相同。
（1）小強做第二個實驗的目的是。
（2）小強從老師那里得知：CO2能與CaCO3和H2O繼續(xù)反應(yīng)生成Ca（HCO3）2。
由此，小強推測出Ca（HCO3）2的一條物理性質(zhì)是。
小強還想了解Ca（HCO3）2的化學(xué)性質(zhì)。
提出猜想：Ca（HCO3）2受熱能否分解？
查閱資料：Ca（HCO3）2受熱分解生成CaCO3、H2O和CO2
設(shè)計實驗：小強用①（填右圖有標號儀器的名稱。下同）、②、鐵架臺、導(dǎo)氣管和單孔橡皮塞等組裝成如圖所示裝置，加熱時如果產(chǎn)物中有水或二氧化碳生成就可證明Ca（HCO3）2受熱能分解。
實驗過程：小強在實驗室找到了一瓶Ca（HCO3）2粉末，取少量放入試管中進行加熱，加熱時觀察到試管口附近有小液滴產(chǎn)生。
小強的結(jié)論：Ca（HCO3）2受熱能分解。
反思與評價：
（1）小松認為小強的實驗不能確切證明Ca（HCO3）2受熱一定分解了，小松的理由是。
（2）請你設(shè)計實驗方案，驗證加熱過程中有CO2產(chǎn)生（不允許使用堿溶液）選用的試劑 操作方法 預(yù)想的實驗現(xiàn)象 結(jié)論 有CO2生成 發(fā)布：2024/11/27 8:0:1組卷：22引用：6難度：0.5
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