亞硝酸鹽是一種有毒物質，人體攝入后會導致組織缺氧，嚴重者還會使人致死。用“亞硝酸鹽格里斯試劑比色法”可檢測亞硝酸鹽含量。下表是某校生物活動小組檢測的在室溫條件下、不同時間里剩菜中的亞硝酸鹽含量：
                        室溫條件下、不同時間剩菜中的亞硝酸鹽含量

放置時間（h）	0	6	12	18	24
亞硝酸鹽含量	2.5mg/kg	4.5mg/kg	7.5mg/kg	11.0mg/kg	17.5mg/kg

請你回答。
（1）由表中可知，剩菜由于鹽漬能產生亞硝酸鹽，而且隨著時間的延長，其亞硝酸鹽含量

增加

增加

。
（2）如今，食品安全已成為公眾關注的話題。此結果提示我們，在日常生活中，食用蔬菜應做到

現(xiàn)吃現(xiàn)做

現(xiàn)吃現(xiàn)做

，盡量避免吃剩菜和不吃隔夜菜。
（3）有人說：“低溫保存剩菜能降低亞硝酸鹽含量”。請你設計一組實驗加以驗證。
提供條件：同鍋炒熟的某種蔬菜；冰箱；鐘表等。
實驗步驟：
①

同鍋炒熟的某種蔬菜平均分成兩等份

同鍋炒熟的某種蔬菜平均分成兩等份

；
②

一份放在冰箱中，一份放在常溫下，10分鐘后同時檢測其內亞硝酸鹽含量

一份放在冰箱中，一份放在常溫下，10分鐘后同時檢測其內亞硝酸鹽含量

。
預期結論：

低溫保存剩菜能降低亞硝酸鹽的含量

低溫保存剩菜能降低亞硝酸鹽的含量

。