【緣起】
一顆“青花椒”攪動了全國餐飲界的神經(jīng)。全國多地數(shù)十家餐館被上海某餐飲管理有限公司（下稱“甲”）起訴侵權，理由是其在店名、菜名中使用了“青花椒”字樣。

【分歧】
甲是“青花椒”商標持有者，在飯店、餐廳等類別上申請注冊了“青花椒”文字商標和文字與圖形組合商標。該公司認為，在未經(jīng)授權的情況下，四川省某地“青花椒魚火鍋店”（下稱“乙”）擅自在其經(jīng)營店鋪的牌匾上使用，店招標識完整包含了“青花椒”三字，易使相關公眾誤以為與涉案商標權利人具有一定的聯(lián)系，從而產(chǎn)生混淆誤認，遂以乙侵害其注冊商標專用權為由，向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟，請求判令乙停止商標侵權并賠償甲公司經(jīng)濟損失及合理開支共計5萬元。乙則認為，青花椒系一種植物果實以及由此制成的調味料的名稱，在川渝地區(qū)種植歷史悠久，以其作為川菜的調味料已廣為人知，本店招牌上“青花椒”三字是對魚火鍋所用調味品的描述性使用，用它做招牌不能算侵權。
【裁判】
經(jīng)審理，法院作出民事判決，認為……
（1）結合材料，運用《法律與生活》的知識，請你對該案中乙是否侵權進行評判，并闡明該判決的引導價值。
（2）運用《邏輯與思維》的知識，說明本案判決使用的推理類型，并結合材料寫出其推理結構。