燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液與其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、脂肪等物質(zhì)，具有滋腎養(yǎng)肺、補脾和胃、調(diào)補虛勞等功效。下列有關(guān)敘述正確的是（　?。?/h1>

A．燕窩中的蛋白質(zhì)、氨基酸可用雙縮脲試劑進行檢測

B．燕窩呈現(xiàn)出固有的形態(tài)是因為含有較多的纖維素

C．燕窩中的糖類比同質(zhì)量脂肪氧化分解時釋放能量多

D．燕窩與生活中普通食材含有的有機物種類相差不大

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/12/2 16:0:1組卷：2引用：3難度：0.7

相似題

1．以下關(guān)于實驗的描述，正確的是（　　）

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

C．花生種子中沒有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故常被用做檢測脂肪的材料

D．在稀豆?jié){溶液中先加入A液搖勻后在加入B液，然后觀察顏色變化

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：8引用：2難度：0.7

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的生物材料

C．觀察洋蔥根尖的有絲分裂必須保持材料的生物活性

D．在稀豆?jié){溶液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/label>

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：7引用：4難度：0.9

A．甘蔗汁富含糖類且近于白色，可作為檢測還原糖的實驗材料

B．花生子葉切片經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，需用清水沖洗以去除浮色

C．使用雙縮脲試劑檢測經(jīng)高溫處理過的淀粉酶時仍會出現(xiàn)紫色反應(yīng)

D．NaOH溶液為斐林試劑與葡萄糖的顯色反應(yīng)創(chuàng)造堿性條件

發(fā)布：2024/12/16 14:0:1組卷：10引用：4難度：0.7

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