燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液與其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)、脂肪等物質(zhì),具有滋腎養(yǎng)肺、補(bǔ)脾和胃、調(diào)補(bǔ)虛勞等功效。下列有關(guān)敘述正確的是( ?。?/h1>
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:2引用:3難度:0.7
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1.下列有關(guān)細(xì)胞中化合物的檢測(cè)的說(shuō)法,正確的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/10/24 13:0:4組卷:1引用:7難度:0.6 -
2.食品安全關(guān)乎每個(gè)人的健康,下列有關(guān)食品的檢驗(yàn)在操作無(wú)誤的情況下正確的是( ?。?br />
選項(xiàng) 探究主題 實(shí)驗(yàn)試劑 預(yù)期結(jié)果 結(jié)論 A 某“無(wú)淀粉肉腸”中是否有淀粉 碘液 藍(lán)色 含有淀粉,但不含有蛋白質(zhì) B 某“早餐奶”中是否含有蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 不含有蛋白質(zhì) C 某“脫脂奶”中是否含有脂肪 蘇丹Ⅲ染液 紅色 含有脂肪 D 某“無(wú)糖”無(wú)色飲料中是否含有葡萄糖 斐林試劑 磚紅色 一定含有還原糖,但不一定是葡萄糖 發(fā)布:2024/10/24 3:0:1組卷:1引用:2難度:0.5 -
3.不同植物組織中所含營(yíng)養(yǎng)成分的種類(lèi)和含量是有差異的,請(qǐng)根據(jù)表中所列材料回答問(wèn)題:
可供實(shí)驗(yàn)的材料 柑橘 西瓜 黃豆 黑豆 花生種子 大米 蘋(píng)果
(2)表中適合檢測(cè)還原糖的最理想材料是蘋(píng)果,理由是該材料組織細(xì)胞
(3)脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中使用酒精的作用是
(4)鷹嘴豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的豆類(lèi)食材。某同學(xué)提出鷹嘴豆種子的蛋白質(zhì)含量高于花生種子的猜測(cè),請(qǐng)用所學(xué)的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以探究。
材料用品:新鮮的花生籽粒、新鮮的鷹嘴豆籽粒、研缽、試管、漏斗、紗布、吸管、清水、斐林試劑甲液、斐林試劑乙液、雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液、量筒。
方法步驟:
①取等量的兩種籽粒分別進(jìn)行研磨,制備組織樣液。
②取甲、乙兩支試管,向甲中加入鷹嘴豆組織樣液2mL,乙中加入花生組織樣液2mL。
③向甲、乙兩支試管中分別加入1mL雙縮脲試劑A液,搖勻,再分別加入
④觀察組織樣液的
⑤預(yù)期結(jié)果和結(jié)論:若甲試管紫色較深,則鷹嘴豆種子中蛋白質(zhì)含量較高。若乙試管紫色較深,則發(fā)布:2024/10/24 11:0:1組卷:2引用:2難度:0.5
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