食物的消化從口腔開始。食物入口后,首先要經(jīng)過牙齒切斷、撕裂、磨碎,同時舌把食物與唾液攪拌混合,形成食團容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。為了探究“口腔對淀粉的消化作用”,某生物興趣小組的同學設計了如下表所示的實驗方案:
試管編號 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
饅頭碎屑或塊 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
適量饅頭塊 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
唾液有無 |
2mL唾液 |
2mL清水 |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
是否攪拌 |
攪拌 |
攪拌 |
A |
攪拌 |
攪拌 |
溫度 |
37℃ |
0℃ |
100℃ |
加入碘液 |
2滴 |
請分析回答下列問題:
(1)如果該興趣小組選用1、2號試管進行實驗,其實驗變量是
唾液(或有無唾液)
唾液(或有無唾液)
。
(2)要探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭的消化作用,應選用1、3號試管進行實驗,那么A處的處理方法是
不攪拌
不攪拌
。
(3)每組實驗都嚴格規(guī)范操作,滴加碘液后,1號試管不呈現(xiàn)藍色,4號、5號試管都呈現(xiàn)藍色,比較這三組實驗結果能得出的結論是:
溫度對唾液(唾液淀粉酶)消化淀粉有影響(意思相同即可)
溫度對唾液(唾液淀粉酶)消化淀粉有影響(意思相同即可)
。
(4)如果1號試管的實驗現(xiàn)象未達到預期效果,呈淺藍色,請寫出一條可能的原因:
實驗時間不足(或饅頭碎屑偏多、唾液的量偏少、攪拌不充分、溫度控制偏高或偏低等)
實驗時間不足(或饅頭碎屑偏多、唾液的量偏少、攪拌不充分、溫度控制偏高或偏低等)
。
(5)淀粉在人體最終被消化成葡萄糖,通過小腸吸收進入血液,體內(nèi)的
胰島素
胰島素
能夠促使血液中的葡萄糖進入組織細胞被貯存和利用。