某興趣小組設(shè)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)，探究食物中的蛋白質(zhì)在人體不同消化器官（燒杯標(biāo)簽所示）內(nèi)的消化過程，實(shí)驗(yàn)步驟和反應(yīng)結(jié)束后物質(zhì)的檢測結(jié)果如圖、請(qǐng)分析回答下列有關(guān)問題：

試管編號(hào)	①	②	③	④
蛋白質(zhì)含量	+++++	+++	﹣	+++++

（注：“+”數(shù)量越多，代表含量越高，“﹣”表示不含有）
（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過程分析，①號(hào)試管內(nèi)加入蛋白液的量為

2

2

毫升。
（2）檢測試管中蛋白質(zhì)是否被消化可用雙縮脲試劑檢測，其原理是蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑后呈現(xiàn)紫色，顏色越深，說明含有的蛋白質(zhì)越多。據(jù)上圖分析，你認(rèn)為顏色最深的試管應(yīng)該是

①④

①④

。其原因是蛋白質(zhì)經(jīng)消化后最終消化產(chǎn)物是

氨基酸

氨基酸

。
（3）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，與

④

④

號(hào)試管相比，可知蛋白質(zhì)被各消化液消化的程度。
（4）根據(jù)上面的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有同學(xué)得出膽汁、胰液、腸液都有消化蛋白質(zhì)的作用，該興趣小組經(jīng)過討論后，認(rèn)為其結(jié)論不正確，正確的結(jié)論應(yīng)該是

胰液和腸液有消化蛋白質(zhì)的作用

胰液和腸液有消化蛋白質(zhì)的作用

。
（5）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：人體內(nèi)能夠消化蛋白質(zhì)的器官有

胃和小腸

胃和小腸

。