某同學(xué)學(xué)習(xí)了第二章人體的營(yíng)養(yǎng)后，做了如下設(shè)計(jì)，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）為了探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”，該同學(xué)設(shè)計(jì)了如表所示的實(shí)驗(yàn)方案。
| 組別 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 饅頭碎屑或饅頭塊 | 適量饅頭碎屑 | 適量饅頭碎屑 | 適量饅頭塊 | 適量饅頭碎屑 |
| 唾液/清水 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | A |
| 溫度 | 37℃ | 100℃ | ||
| 加入碘液 | 2滴 | |||
唾液
唾液
。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測(cè)，1號(hào)和2號(hào)試管中加入碘液后，呈現(xiàn)藍(lán)色的是 2
2
號(hào)試管，原因是 水中沒(méi)有唾液淀粉酶，淀粉沒(méi)有被分解，遇碘變藍(lán)
水中沒(méi)有唾液淀粉酶，淀粉沒(méi)有被分解，遇碘變藍(lán)
。②要探究牙齒的咀嚼對(duì)淀粉分解的影響，應(yīng)該選用
1和3
1和3
號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。③若要利用1號(hào)和4號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究溫度對(duì)唾液淀粉酶分解淀粉的影響，請(qǐng)將上表實(shí)驗(yàn)方案中的A處進(jìn)行補(bǔ)充完善：
2毫升唾液
2毫升唾液
。（2）圖中三條曲線(xiàn)分別代表淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化系統(tǒng)中的消化過(guò)程，表示淀粉的消化過(guò)程的曲線(xiàn)是
X
X
，從圖中可以看出，它主要是在 小腸
小腸
（填結(jié)構(gòu)名稱(chēng)）中被消化的，在該結(jié)構(gòu)中參與該消化的消化液有 胰液和腸液
胰液和腸液
。【答案】唾液；2；水中沒(méi)有唾液淀粉酶，淀粉沒(méi)有被分解，遇碘變藍(lán)；1和3；2毫升唾液；X；小腸；胰液和腸液
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：21引用：2難度：0.5
相似題
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1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時(shí)間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬?，放入盛?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動(dòng)提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類(lèi)。糖類(lèi)、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時(shí)間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并說(shuō)明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4
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