某實(shí)驗(yàn)小組對(duì)“探究溫度對(duì)過(guò)氧化氫活性影響”的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)。酵母菌細(xì)胞可產(chǎn)生過(guò)氧化氫酶,實(shí)驗(yàn)小組以一定濃度的某種酵母菌溶液代替過(guò)氧化氫酶,按圖所示裝置。設(shè)置實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組進(jìn)行實(shí)驗(yàn),步驟如下:
①實(shí)驗(yàn)組在注射器A中吸入一定濃度的適量過(guò)氧化氫溶液,B中吸入一定濃度的適量酵母菌溶液,用乳膠管連接注射器A和B,在乳膠管上關(guān)閉止水夾后,將整個(gè)裝置放在溫度為10℃的恒溫水箱中,保溫10min。
②10min后打開(kāi)止水夾,將注射器A中的液體勻速推至注射器B中立刻關(guān)閉止水夾;記錄注射器B中的刻度。
③在10℃恒溫水箱中再保溫10min后,再次記錄實(shí)驗(yàn)組注射器B中的刻度,計(jì)算注射器B前后兩次的刻度之差,重復(fù)實(shí)驗(yàn)3次。
對(duì)照組分別在注射器A'、B'中吸入相應(yīng)的溶液,其他實(shí)驗(yàn)條件、步驟與實(shí)驗(yàn)組相同,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄相應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
④改變恒溫水箱的溫度,重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)步驟,完成其他溫度條件下的實(shí)驗(yàn)。
各組實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示?;卮鹣铝袉?wèn)題:
實(shí)驗(yàn)組別 |
注射器B(B')前后兩次讀數(shù)差的平均值(單位刻度) |
實(shí)驗(yàn)組 |
對(duì)照組 |
10℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
2.0 |
0.1 |
20℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
2.6 |
0.1 |
30℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
4.5 |
0.1 |
40℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
3.6 |
0.3 |
50℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
2.4 |
0.6 |
60℃條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
1.2 |
1.2 |
(1)對(duì)照組A'注射器中添加的試劑為
與A中等量且濃度相等的過(guò)氧化氫溶液
與A中等量且濃度相等的過(guò)氧化氫溶液
,對(duì)照組B'注射器中添加的試劑為
與B中等量且濃度相等的同種死酵母菌溶液或(等量蒸餾水)
與B中等量且濃度相等的同種死酵母菌溶液或(等量蒸餾水)
。
(2)由表中數(shù)據(jù)可知,在30℃~60℃范圍內(nèi),對(duì)照組移動(dòng)的平均速率隨溫度的升高而增大,說(shuō)明
過(guò)氧化氫自動(dòng)分解的速率隨溫度的升高而加快
過(guò)氧化氫自動(dòng)分解的速率隨溫度的升高而加快
。
(3)實(shí)驗(yàn)中酵母菌所代替的過(guò)氧化氫酶的活性大小可用
實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的差值
實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的差值
來(lái)直觀表示,原因是
實(shí)驗(yàn)組的數(shù)據(jù)代表酵母菌中過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生氧氣的量和過(guò)氧化氫自動(dòng)分解產(chǎn)生氧氣的量之和
實(shí)驗(yàn)組的數(shù)據(jù)代表酵母菌中過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生氧氣的量和過(guò)氧化氫自動(dòng)分解產(chǎn)生氧氣的量之和
。
(4)60℃下實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組注射器B中的讀數(shù)相同,原因是
60℃時(shí)酵母菌中的過(guò)氧化氫酶失去活性
60℃時(shí)酵母菌中的過(guò)氧化氫酶失去活性
。