某生物學(xué)興趣小組的同學(xué)做了“探究霉菌生長的環(huán)境條件”實(shí)驗(yàn)：在甲、乙、丙三個(gè)大小相同培養(yǎng)皿中分別放上等量大小相近的饅頭，然后進(jìn)行如下處理。培養(yǎng)數(shù)日后觀察饅頭的變化情況并記錄如下表、請根據(jù)表格回答下列問題：
| 裝置編號 | 處理方法及培養(yǎng)環(huán)境 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
| 甲 | 不給饅頭灑水，置于19～25℃的室內(nèi) | 饅頭沒有發(fā)霉 |
| 乙 | 給饅頭灑水至濕潤，置于19～25℃的室內(nèi) | 饅頭上長滿了霉 |
| 丙 | 給饅頭灑水至濕潤，置于冰箱冷藏室內(nèi)（4℃） | 饅頭沒有發(fā)霉 |
溫度
溫度
是影響霉菌生長的環(huán)境因素嗎？（2）如果要證明“水分是影響霉菌生長的環(huán)境因素”，則應(yīng)選擇的裝置是
甲
甲
裝置和 乙
乙
裝置。（3）對照實(shí)驗(yàn)需要控制單一變量，本實(shí)驗(yàn)中保證變量唯一的做法有
等量大小相近的饅頭（三個(gè)大小相同的培養(yǎng)皿）
等量大小相近的饅頭（三個(gè)大小相同的培養(yǎng)皿）
（說到一點(diǎn)就對）。（4）下列防止家中食品霉變的措施中，不合理的是
D
D
。A．真空包裝
B．曬干
C．低溫保存
D．常溫保存
【考點(diǎn)】檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌；食品保鮮的一般方法．
【答案】溫度；甲；乙；等量大小相近的饅頭（三個(gè)大小相同的培養(yǎng)皿）；D
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/9/19 4:0:8組卷：9引用：2難度：0.4
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1．兩個(gè)學(xué)習(xí)小組在學(xué)習(xí)了“人類對細(xì)菌和真菌的利用”后，嘗試在兩種不同條件下制作酸奶，操作如表，請據(jù)表回答：
（1）步驟①中的純牛奶已經(jīng)嚴(yán)格消毒，該消毒方法稱為步驟 甲組 乙組 ① 將超市購買的新鮮純牛奶倒入消毒過的玻璃瓶中 將超市購買的新鮮純牛奶倒入消毒過的玻璃瓶中 ② 加入適量超市購買的酸奶 加入適量超市購買的酸奶 ③ 密封 密封 ④ 放在溫暖地方8小時(shí) 放入冰箱8小時(shí) 現(xiàn)象 做成酸奶，冷藏食用 沒有做成酸奶 ．
（2）步驟②相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌一般方法中的環(huán)節(jié)，目的是提供能使純牛奶發(fā)酵的．甲組能成功制成酸奶，是因?yàn)榧兣Ｄ讨械挠袡C(jī)物被發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為．
（3）通過對兩個(gè)小組的操作進(jìn)行比較，實(shí)驗(yàn)中的變量是．
（4）細(xì)菌的繁殖方式是，它體內(nèi)沒有成形的，這樣的生物稱為生物．發(fā)布：2024/11/9 8:0:6組卷：16引用：1難度：0.5 -
2．某實(shí)驗(yàn)小組在做“比較裸地、草地、灌叢中細(xì)菌和真菌的分布情況”探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，方案如表所示，則下列敘述不正確的是：（ ）
①在制備培養(yǎng)基時(shí)進(jìn)行高溫滅菌，目的是殺死其中的細(xì)菌和真菌。步驟 裸地 草地 灌叢 空白對照 配制培養(yǎng)基 裝有牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的養(yǎng)皿，高溫滅菌，冷卻編號。 1號 2號 3號 4號 A 把三個(gè)地點(diǎn)的培養(yǎng)皿蓋打開，暴露5-10分鐘，然后蓋上蓋。 密封，不打開。 培養(yǎng) 將四組培養(yǎng)皿同時(shí)放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一天后觀察結(jié)果。 觀察記錄（菌落數(shù)） 28 10 5 0
②表中A步驟相當(dāng)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)一般方法步驟中的接種。
③為了避免實(shí)驗(yàn)的偶然性，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，該探究方案應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組取平均值。
④細(xì)菌的繁殖方式是孢子生殖而真菌進(jìn)行分裂生殖，兩者的繁殖速度都很快，菌落容易培養(yǎng)。
⑤比較1、2、3號培養(yǎng)皿內(nèi)的菌落數(shù)，得出的結(jié)論是：裸地處的菌落最多，草地處次之，灌叢處最少。
⑥區(qū)分細(xì)菌、真菌菌落的方法可根據(jù)菌落的大小、顏色和形態(tài)來判斷：放大鏡下，菌落較大、呈絨毛狀、絮狀、蛛網(wǎng)狀，顏色紅、綠、黃、褐、黑等有色的為細(xì)菌菌落，菌落較小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色或無色的為真菌菌落。發(fā)布：2024/11/9 8:0:6組卷：44引用：3難度：0.5 -
3．在日常生活中，我們常看到食物長“毛”發(fā)霉現(xiàn)象，如發(fā)霉的橘子、發(fā)霉的饅頭等。在溫暖潮濕的天氣里，饅頭表面很快會長出霉菌，而在冰箱內(nèi)儲存的饅頭可以保存較長時(shí)間，可見霉菌的生長會受到環(huán)境因素的影響。以下是某生物活動(dòng)小組的 同學(xué)們設(shè)計(jì)的“影響?zhàn)z頭發(fā)霉的環(huán)境因素”的探究實(shí)驗(yàn)。請你根據(jù)他們的探究方案和結(jié)果回答下列問題：
（1）發(fā)霉的橘子皮上長的霉菌是對照實(shí)驗(yàn) 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 溫暖潮濕（甲組） 沒有發(fā)霉 少許發(fā)霉 很多發(fā)霉 非常多發(fā)霉 長滿了霉菌 低溫潮濕（乙組） 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 ，該霉菌的繁殖方式是。
（2）他們設(shè)計(jì)的對照實(shí)驗(yàn)中變量是，依據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得出的結(jié)論是。
（3）若甲、乙兩組的環(huán)境條件分別是溫暖、潮濕和溫暖干燥，則他們需要探究的問題是。發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：30引用：2難度：0.1
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