洋蔥肥大的鱗莖中含糖類8.5%，那么其所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學興趣小組的同學以此作為研究課題。請你幫助他們完成下面的實驗研究報告。
（1）實驗目的：探究洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。
（2）實驗原理：淀粉可用
碘液
碘液
來檢測，可溶性還原糖可用
斐林
斐林
試劑來檢測。
（3）實驗材料和用具：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）。
（4）實驗步驟
Ⅰ.檢測可溶性還原糖
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；②
加入新制備的斐林試劑1mL，將試管置于50～65℃的水浴鍋中加熱2分鐘
加入新制備的斐林試劑1mL，將試管置于50～65℃的水浴鍋中加熱2分鐘
；③觀察顏色變化。
Ⅱ.檢測淀粉
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；②
滴加2滴碘液
滴加2滴碘液
；③觀察顏色變化。
（5）預期實驗結果與結論

現(xiàn)象結論

①若步驟Ⅰ
藍色磚紅色沉淀
藍色磚紅色沉淀
，
步驟Ⅱ
出現(xiàn)藍色
出現(xiàn)藍色
說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有可溶性還原糖又有淀粉

②若步驟Ⅰ
出現(xiàn)磚紅色沉淀
出現(xiàn)磚紅色沉淀
，
步驟Ⅱ
不出現(xiàn)藍色
不出現(xiàn)藍色
說明鱗莖中所含的糖類只有可溶性還原糖而沒有淀粉

③若步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，
步驟Ⅱ出現(xiàn)藍色說明洋蔥鱗莖中所含的糖類
沒有還原糖只有淀粉
沒有還原糖只有淀粉

【考點】糖類的檢測．

【答案】碘液；斐林；加入新制備的斐林試劑1mL，將試管置于50～65℃的水浴鍋中加熱2分鐘；滴加2滴碘液；藍色磚紅色沉淀；出現(xiàn)藍色；出現(xiàn)磚紅色沉淀；不出現(xiàn)藍色；沒有還原糖只有淀粉

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/7/13 8:0:9組卷：12引用：4難度：0.6

相似題

1．某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)了一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組把這些野果帶回實驗室，欲檢測其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質。下列相關敘述正確的是（　?。?/h2>

A．對該野果進行脂肪的檢測實驗需要使用蘇丹皿染液

B．若向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并用酒精燈直接加熱，出現(xiàn)較深的磚紅色，說明該野果中含有大量的還原糖

C．進行蛋白質的檢測時可用斐林試劑的甲液和乙液直接代替雙縮脲試劑的A液和B液，因為它們的成分相同

D．還原糖檢測實驗結束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆?/label>

發(fā)布：2024/11/15 2:30:2組卷：3引用：4難度：0.7

A．甲試管中會發(fā)生從淺藍色溶液到磚紅色沉淀的顏色變化

B．水浴加熱后，乙試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀

C．乙試管中的現(xiàn)象與甲試管的相同，說明梨勻漿中含有葡萄糖

D．丙試管中的溶液呈淺藍色，說明雞蛋清稀釋液中不含還原糖

發(fā)布：2024/11/9 3:0:1組卷：5引用：8難度：0.7

A．A

B．B

C．C

D．D

發(fā)布：2024/11/14 8:0:1組卷：3引用：1難度：0.7

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現(xiàn)象	結論
①若步驟Ⅰ 藍色磚紅色沉淀藍色磚紅色沉淀，步驟Ⅱ 出現(xiàn)藍色出現(xiàn)藍色	說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有可溶性還原糖又有淀粉
②若步驟Ⅰ 出現(xiàn)磚紅色沉淀出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ 不出現(xiàn)藍色不出現(xiàn)藍色	說明鱗莖中所含的糖類只有可溶性還原糖而沒有淀粉
③若步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍色	說明洋蔥鱗莖中所含的糖類沒有還原糖只有淀粉沒有還原糖只有淀粉