新會(huì)陳皮以貯藏的時(shí)間越久越好,存期不足三年的稱果皮或柑皮,存期足三年或以上的才稱為陳皮。新會(huì)陳皮具有很高的藥用價(jià)值,又是傳統(tǒng)的調(diào)味佳品,具有許多藥理作用。柑皮的陳化是一個(gè)漫長(zhǎng)而緩慢的過(guò)程,受自然環(huán)境的影響。
而全年溫度和濕度的變化將導(dǎo)致柑皮潮濕、霉變和蟲蛀的風(fēng)險(xiǎn)。因此,新會(huì)陳皮的貯藏方法和環(huán)境非常重要。
(1)下列空氣濕度中,陳皮最容易受潮霉變的是
B
B
A.10%~20% |
B.80%~90% |
C.40%-50% |
(2)在南方的春天(回南天),氣壓低,空氣濕度大,如何調(diào)節(jié)環(huán)境濕度對(duì)陳皮的影響
B
B
A.使用加濕器 |
B.使用抽濕機(jī) |
C.使用灑水器 |
(3)制作一個(gè)檢測(cè)貯藏陳皮房間的空氣濕度的檢測(cè)器,需要用到的傳感器是
A
A
(4)下列方法可以檢測(cè)陳皮是否含有水分的是
C
C
A.往陳皮上噴灑鹽水
B.往陳皮上噴一些碘液
C.將裝有陳皮的干燥試管置于酒精燈上加熱
(5)每年10月至12月,新會(huì)人都會(huì)將大紅柑去肉取皮曬干保存,在此期間,“曬柑皮”成為當(dāng)?shù)匾淮筇厣O铝凶龇ㄖ?,柑皮干得最快的?
A
A
A.將柑皮展開(kāi)曬在通風(fēng)且有陽(yáng)光照射的空曠地方
B.將柑皮展開(kāi)放在通風(fēng)的棚里
C.將柑皮堆放在通風(fēng)且有陽(yáng)光照射的棚里