如下表是“饅頭在口腔中的變化”的探究實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)根據(jù)如表回答問(wèn)題。
| 試管實(shí)驗(yàn)處理步驟 | 1號(hào) | 2號(hào) | 3號(hào) |
| 加入的物質(zhì) | 饅頭碎屑+2毫升唾液 | 饅頭碎屑+2毫升清水 | 饅頭塊+2毫升唾液 |
| 攪拌 | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | 不攪拌 |
| 保溫 | 37℃水浴10分鐘 | 37℃水浴10分鐘 | 37℃水浴10分鐘 |
| 加入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
1號(hào)和2號(hào)
1號(hào)和2號(hào)
（填兩個(gè)試管編號(hào)）作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（2）若1號(hào)和3號(hào)試管作為組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
。（3）加入碘液后不變藍(lán)色的是
1
1
號(hào)試管，原因是：唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)
唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)
。（4）若要進(jìn)一步探究溫度對(duì)唾液淀粉酶的影響，我們可以如何設(shè)計(jì)？說(shuō)出你的設(shè)計(jì)思路。
在上述實(shí)驗(yàn)中再增加一支4號(hào)試管，4號(hào)試管中應(yīng)加入饅頭碎屑+2豪升唾液，充分?jǐn)嚢瑁瑴囟雀臑?℃或高溫（如50或100攝氏度）水浴10分鐘，加入碘液2滴
在上述實(shí)驗(yàn)中再增加一支4號(hào)試管，4號(hào)試管中應(yīng)加入饅頭碎屑+2豪升唾液，充分?jǐn)嚢?，溫度改?℃或高溫（如50或100攝氏度）水浴10分鐘，加入碘液2滴
。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】1號(hào)和2號(hào)；牙齒的咀嚼和舌的攪拌；1；唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)；在上述實(shí)驗(yàn)中再增加一支4號(hào)試管，4號(hào)試管中應(yīng)加入饅頭碎屑+2豪升唾液，充分?jǐn)嚢?，溫度改?℃或高溫（如50或100攝氏度）水浴10分鐘，加入碘液2滴
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：2引用：1難度：0.5
相似題
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1．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬螅湃胧⒂?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動(dòng)提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類(lèi)。糖類(lèi)、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：91引用：1難度：0.3 -
2．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時(shí)間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時(shí)間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并說(shuō)明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4