材料一：一戰(zhàn)期間，為維持戰(zhàn)爭所需，法國和英國政府都組織輸入了中國工人，他們被稱為“一戰(zhàn)華工”。約14萬名華工被招募至西線戰(zhàn)場工作。1917年8月中國向德國宣戰(zhàn)后，在法華工開始在前線，挖掘尸體以便于日后把他們埋入軍人公墓；他們還向前線運送彈藥。甚至有些人就留在了法國兵和英國兵的戰(zhàn)壕中修繕掩體，維護機槍陣地。1918年期間，華工們負責挖掘英國士兵的戰(zhàn)壕，掩埋尸體，建造飛機場。戰(zhàn)爭結(jié)束時，約有300 名華工獻出了生命。當時法國社會黨人馬里尤斯?穆泰注意到：“華工的這種參與是非常珍貴的。數(shù)以千計的中國人，在我們的工廠中工作，使得我們可以在軍隊中雇傭同樣數(shù)量的法國工人?！贝撕笾袊靡粤邢屠韬蜁霸谌A盛頓會議上收回部分利權(quán)，某種意義上不能不承認，是因為華工參戰(zhàn)。
——摘編自多米尼克?馬亞爾《第一次世界大戰(zhàn)期間在法國的中國勞工》（1）根據(jù)材料并結(jié)合所學知識，概括一戰(zhàn)華工在西線戰(zhàn)場的主要活動。
（2）根據(jù)材料并結(jié)合所學知識，簡評一戰(zhàn)華工。