目前,一種新型的甜味劑木糖醇在市場上悄然出現(xiàn)。木糖醇的化學式為C5H12O5,它最大的優(yōu)勢是可以減少或者預防蛀牙。木醣醇的甜度與蔗糖相當,但熱量只有蔗糖的60%.據介紹,木糖醇是一種原產于芬蘭的天然甜味劑,后來日本從白樺樹和玉米芯等植物中提煉出這種天然甜料。由于木醣醇不能被細菌分解,利用它來取代甜品中的糖份,可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前國際上最為普遍的防蛀方法。
(1)木糖醇是一種有機物有機物(有機化合物、無機化合物);屬于營養(yǎng)素中的糖類糖類;相對分子質量為152152。
(2)請你設計實驗證明木糖醇中含有碳元素和氫元素。
操作 | 現(xiàn)象 | 結論 |
1、把木糖醇灼燒,再罩上一個干冷的燒杯。 2、迅速倒立燒杯,滴加澄清石灰水。 1、把木糖醇灼燒,再罩上一個干冷的燒杯。 2、迅速倒立燒杯,滴加澄清石灰水。 | 燒杯內壁有水霧 石灰水變渾濁 燒杯內壁有水霧 石灰水變渾濁 | 木糖醇中含有氫元素 木糖醇中含有碳元素 木糖醇中含有氫元素 木糖醇中含有碳元素 |
【答案】有機物;糖類;152;1、把木糖醇灼燒,再罩上一個干冷的燒杯。
2、迅速倒立燒杯,滴加澄清石灰水。;燒杯內壁有水霧
石灰水變渾濁;木糖醇中含有氫元素
木糖醇中含有碳元素
2、迅速倒立燒杯,滴加澄清石灰水。;燒杯內壁有水霧
石灰水變渾濁;木糖醇中含有氫元素
木糖醇中含有碳元素
【解答】
【點評】
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