某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了如下實驗。請根據(jù)實驗記錄回答問題：

試管	加入的物質(zhì)	操作	水溫	時間	試劑
①	饅頭碎屑+唾液	充分攪拌	37℃	10分鐘	碘液
②	饅頭碎屑+清水	充分攪拌	37℃	10分鐘	碘液
③	饅頭塊+唾液	不攪拌	37℃	10分鐘	碘液
④	饅頭碎屑+唾液	充分攪拌	0℃	10分鐘	碘液

（1）若以①和④為一組對照實驗，則實驗變量是

溫度

溫度

，若以①和②為一組對照實驗，則可以證明饅頭的消化需要

唾液

唾液

。
（2）①號試管中的饅頭碎屑沒有變藍色.原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了

麥芽糖

麥芽糖

。③號試管中的饅頭塊是否變藍色？

是

是

（選填“是”或“否”）。
（3）科學探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差，所以要設置重復組，即同一個實驗在相同條件下要重復做幾次，實驗結果應取多次實驗的

平均值

平均值

。
（4）①號試管在實驗一開始就添加碘液，然后再在37℃的水浴缸中放置10分鐘，觀察到的現(xiàn)象是

藍色慢慢消失

藍色慢慢消失

。