自漢唐至兩宋，單一農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)逐步轉(zhuǎn)型為農(nóng)業(yè)和工商業(yè)并重的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。閱讀下列材料：
材料一   宋初，北方作物的大規(guī)模南移和占城稻的引進(jìn)推廣，在耕作制度上帶來(lái)的一個(gè)重要影響，就是在同一塊地上不同作物可以接續(xù)栽種，不少茶農(nóng)。桑農(nóng)、果農(nóng)等不再是為自身的直接消費(fèi)而生產(chǎn)，而是把產(chǎn)品投入市場(chǎng)，轉(zhuǎn)換成貨幣，再購(gòu)入糧食、布帛等生活必需品。
——摘編自張其凡《中國(guó)大通史》材料二   戰(zhàn)國(guó)秦漢以來(lái)，投入流通的大宗商品以奢侈品和土特產(chǎn)為主，主要服務(wù)于統(tǒng)治階級(jí)和豪富集團(tuán)，除鹽、鐵等少數(shù)特種商品外，基本與鄉(xiāng)村百姓的日常生活沒(méi)有多大關(guān)聯(lián)。兩宋市場(chǎng)上的商品分為三個(gè)大類(lèi)，一是金銀細(xì)工，乳香犀玉等高檔奢侈品，二是農(nóng)具、手工業(yè)用具等生產(chǎn)資料，三是日用瓷器、布帛和城郭鎮(zhèn)市居民的糧食、茶鹽等生活必需品，其中第三類(lèi)所占比重最大。
——摘編自張其凡《中國(guó)大通史》請(qǐng)回答：
（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概述宋代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新氣象并分析其影響。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分別指出宋代商業(yè)中商品構(gòu)成和服務(wù)對(duì)象發(fā)生的變化。