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現(xiàn)代人對生活品質的要求越來越高,食品添加劑也應運而生。
(1)“鹽鹵點豆腐,一物降一物”這句俗語中的鹽鹵就是人們?yōu)楦淖兪称窢顟B(tài)而添加的凝固劑。鹽鹵的主要成分是氯化鎂,海水中含有豐富的食鹽和氯化鎂,其分離、提純過程如圖:菁優(yōu)網(wǎng)

據(jù)圖回答:粗鹽中含有大量泥沙,從粗鹽提取精鹽的步驟是
溶解
溶解
、
過濾
過濾
蒸發(fā)
蒸發(fā)
。寫出Ⅱ中發(fā)生的化學反應方程式
Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O
Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O

(2)正確看待和安全使用食品添加劑非常重要。如圖2是某超市售賣的兩種不同品牌橙汁的標簽。
(Ⅰ)兩種橙汁均屬于
混合物,
混合物,
(填“純凈物”或“混合物”)。
(Ⅱ)你選擇的品牌更傾向于:
B
B
(填“A”或“B”)。為防范添加劑的危害,選購包裝食品時應注意
養(yǎng)成看標簽的習慣
養(yǎng)成看標簽的習慣
(至少寫一條)。
(3)為維護食品安全,衛(wèi)生部公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加增白劑等添加劑。有媒體報道面條可燃,一些市民據(jù)此擔心面條中加入了不安全的添加劑。僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學的,因為面粉中含有的淀粉是可以燃燒的,淀粉的化學式為(C6H10O5n,完全燃燒的產物是
CO2和H2O
CO2和H2O
;燃燒過程中可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味,是面粉中的營養(yǎng)素
蛋白質
蛋白質
燃燒產生的。
(4)面粉不僅可以燃燒,一定條件下還會發(fā)生爆炸。生產面粉過程中應注意的事項:
嚴禁煙火
嚴禁煙火
。(任寫一條)。菁優(yōu)網(wǎng)

【答案】溶解;過濾;蒸發(fā);Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O;混合物,;B;養(yǎng)成看標簽的習慣;CO2和H2O;蛋白質;嚴禁煙火
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/10/26 17:0:2組卷:17引用:1難度:0.1
相似題
  • 1.粗鹽提純的步驟
     
    、
     
    、
     
    、
     
    。其中玻璃棒的作用分別是
     
    、
     
     
    、
     

    發(fā)布:2024/10/31 8:0:1組卷:1引用:0難度:0.6
  • 2.小明在進行粗鹽提純和配制一定溶質質量分數(shù)的氯化鈉溶液時,遇到了如下的問題,請你幫助小明來解答下列問題。
    (1)粗鹽提純的步驟為:溶解、
     
    、蒸發(fā)、計算產率。
    (2)經(jīng)過濾后,食鹽水仍渾濁的可能原因是
     
    (答一點即可)。
    (3)在蒸發(fā)實驗操作中玻璃棒的作用是
     
    ,當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)
     
    時停止加熱。
    (4)將配制好的氯化鈉溶液,裝入試劑瓶時不小心濺出,則剩余溶液中溶質分數(shù)
     
    (填“偏大”,“偏小”,“不變”)。

    發(fā)布:2024/10/31 8:0:1組卷:99引用:2難度:0.6
  • 3.酸、堿、鹽在生產生活中具有廣泛的用途。
    (1)葡萄園常用硫酸銅和消石灰配制波爾多液,消石灰的化學式為
     

    (2)稀硫酸可用于印染、化肥、火藥和除鐵銹等。鐵銹的主要成分是氧化鐵,氧化鐵與稀硫酸反應的現(xiàn)象為固體逐漸消失,無色溶液變?yōu)?
     
    色。
    (3)農業(yè)上常用質量分數(shù)為16%的氯化鈉溶液來選種。
    ①配制1000g16%的氯化鈉溶液,需要量取25%的氯化鈉溶液
     
    g。
    ②配制過程中需要用到的儀器除了量筒、燒杯、膠頭滴管、試劑瓶外,還需要
     
    。
    ③配制完畢,導致所得溶液溶質質量分數(shù)偏大的原因可能是
     
    (填序號)。
    A.量取水時,采用仰視的方法讀數(shù)
    B.量取25%的氯化鈉溶液時,采用仰視的方法讀數(shù)
    C.配制溶液的燒杯內殘留有水
    (4)除去粗鹽中難溶性雜質并計算產率,實驗步驟主要有:溶解、過濾、
     
    、計算產率。

    發(fā)布:2024/10/31 8:0:1組卷:48引用:1難度:0.5
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