某生物興趣小組的同學(xué)在探究唾液對淀粉的消化作用時，設(shè)計了如下表所示實(shí)驗方案：
| 試管 | 加入的物質(zhì) | 處理溫度 | 處理時間 | 滴加碘液 | 實(shí)驗現(xiàn)象 |
| 1 | 2毫升清水+2毫升淀粉糊 | 37℃ | 10分鐘 | 2滴，搖勻 | |
| 2 | 2毫升唾液+2毫升淀粉糊 | 0℃ | 10分鐘 | 2滴，搖勻 | |
| 3 | 2毫升唾液+2毫升淀粉糊 | 37℃ | 10分鐘 | 2滴，搖勻 | |
| 4 | 2毫升唾液+同質(zhì)量的饅頭塊 | 37℃ | 10分鐘 | 2滴 |
（1）3號試管起
對照
對照
作用，把1號和3號作為一組對照實(shí)驗，該對照實(shí)驗的變量是 唾液
唾液
。（2）預(yù)測試管中溶液顏色的變化：試管1變藍(lán)，試管2
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，原因是 唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)
唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)
。（3）要證明溫度對唾液淀粉酶的影響，應(yīng)選用
2、3
2、3
號試管進(jìn)行對照試驗。（4）興趣小組的同學(xué)想進(jìn)一步探究其它因素對唾液淀粉酶消化作用的影響，補(bǔ)加了4號試管。2號和4號試管的變量是
唾液與淀粉的接觸面積
唾液與淀粉的接觸面積
。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】對照；唾液；不變藍(lán)；唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)；2、3；唾液與淀粉的接觸面積
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/7/6 8:0:9組卷：1引用：1難度：0.6
相似題
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1．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬?，放入盛?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：94引用：1難度：0.3 -
2．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗中，①和③是一組對照實(shí)驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實(shí)驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實(shí)驗，變量是。
（6）實(shí)驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗中，①和③是一組對照實(shí)驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實(shí)驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4