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藤茶是一種類茶植物,研究表明藤茶中的二氫楊梅素對某些細菌具有一定的抑制作用,藤茶對某些真菌是否也有抑制作用呢?對此,科研人員做了以下研究:
實驗一:探究不同提取方法獲得的藤茶浸出液對常見真菌的抑制作用,實驗步驟如下:
①配制培養(yǎng)青霉、毛霉、黑曲霉的固體培養(yǎng)基,高溫滅菌備用。
②用常溫滅菌水和沸水分別提取,獲得藤茶浸出液,分為A、B兩組,過濾除菌處理。
將三種真菌的菌懸液均勻涂布到相應(yīng)的培養(yǎng)基上。
④用無菌打孔器在培養(yǎng)基上分別打上同樣大小的孔,取等量A組藤茶浸出液,分別滴入打好的孔中,B組做法相同。
⑤將培養(yǎng)基放在適宜的環(huán)境下培養(yǎng)3天后,測量抑菌圈的大小。設(shè)置三個對照實驗,實驗結(jié)果如下表所示。
組別 藤茶浸出液的提取方法 抑菌圈大小/mm
青霉 毛霉 黑曲霉
A 5g藤茶+100mL常溫滅菌水 0 0 1
B 5g藤茶+____mL沸水 6 6 7
(注:抑菌圈越大,表明抑制效果越好)
實驗二:探究藤茶浸出液對饅頭的防腐作用,實驗步驟如下:
①切取2塊大小相同的饅頭塊,分別浸入藤茶浸出液和等量蒸餾水中,10秒后取出。
②將2塊饅頭分別放在經(jīng)滅菌的培養(yǎng)皿中,置于相同的環(huán)境中,定時觀察并記錄饅頭的發(fā)霉情況。
請分析以上實驗回答有關(guān)問題:
(1)請補全實驗一中的實驗方案,表格中B組應(yīng)用
100
100
mL沸水提取。
(2)實驗一中步驟③劃線的過程叫做
接種
接種
。
(3)根據(jù)實驗結(jié)果,可知藤茶浸出液對
黑曲霉
黑曲霉
的抑制效果最好。
(4)根據(jù)實驗結(jié)果,實驗二要選用
B
B
組的藤茶浸出液做實驗,效果更明顯。若觀察到浸入藤茶浸出液的饅頭不發(fā)霉,浸入等量蒸餾水的饅頭發(fā)霉,則說明:
藤茶浸出液對饅頭有防腐作用
藤茶浸出液對饅頭有防腐作用
。

【答案】100;接種;黑曲霉;B;藤茶浸出液對饅頭有防腐作用
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:6引用:2難度:0.3
相似題
  • 1.如圖所示,保存不當(dāng)?shù)拿姘苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些環(huán)境因素的影響呢?某興趣小組進行了探究,實驗操作及結(jié)果如下表。
    組別 實驗處理 實驗操作 恒溫培養(yǎng)(1周) 實驗結(jié)果
    將質(zhì)量、大小、形狀相同的四塊面包片分別放入四個大小相同的玻璃瓶中,經(jīng)過高溫處理后待用。 加入少量清水,將瓶口塞緊 25℃ 發(fā)霉
    加入少量清水,將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)霉
    不加清水,將瓶口塞緊 25℃ 不發(fā)微
    不加清水,將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)得
    (1)霉菌與細菌在細胞結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是
     
    。
    (2)甲與乙兩組實驗探究的問題是
     
    對霉菌生活的影響。
    (3)對比
     
    兩組實驗的結(jié)論是霉菌的生活需要一定的水分。
    (4)上述探究實驗對我們保存食品的啟示是
     
    有利于食品的長時間儲存。

    發(fā)布:2025/1/16 8:0:1組卷:4引用:0難度:0.5
  • 2.張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”請你根據(jù)以下材料設(shè)計一個探究實驗,幫助張寧同學(xué)解開這個疑團.(實驗材料:①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布)
    (1)提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的
    (2)作出假設(shè):
     

    (3)制定實驗計劃:將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個同樣大小的A、B玻璃碗中,A碗碗口
     
    B碗碗口敞開(設(shè)制
     
    實驗),然后將兩碗置于相同環(huán)境(有蒼蠅),連續(xù)幾天進行觀察,記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況
    (4)實施計劃
    (5)得出結(jié)論:
     

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:7引用:1難度:0.5
  • 3.張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”于是,他打算做如下探究.請你和他一起做:(實驗材料:①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布)
    (1)提出問題:腐爛豬肉上的蛆是從哪兒來的?
    (2)作出假設(shè):
     

    (3)制訂計劃:將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個大小相同的A、B玻璃碗中,A 碗的碗口覆蓋有紗布,B碗碗口要
     
    ,然后將兩碗置于相同環(huán)境(有蒼蠅).連續(xù)幾天進行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況.
    (4)實施計劃:(略)
    (5)分析結(jié)果,得出結(jié)論:
     

    (6)以上實驗設(shè)置的變量是
     
    ,實驗用的兩個玻璃碗必須大小相同的目的是
     

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:8引用:2難度:0.3
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