某生物興趣小組,在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí),進(jìn)行了如下表實(shí)驗(yàn):
試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
唾液有無(wú) |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/td>
| 充分?jǐn)嚢?/td>
| 不攪拌 |
保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
加入碘液 |
2滴 |
(1)為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”,在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入
2ml清水
2ml清水
,與1號(hào)試管起
對(duì)照
對(duì)照
作用。
(2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用,應(yīng)選用
1
1
號(hào)和
3
3
號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是
1
1
號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán),原因是
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解為麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍(lán)
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解為麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍(lán)
。