當(dāng)前位置： 2021-2022學(xué)年廣東省廣州市荔灣區(qū)高一（下）期末化學(xué)試卷> 試題詳情

下列關(guān)于幾種基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法錯誤的是（　?。?/h1>

A．油脂都不能使溴水褪色

B．糖類也稱為碳水化合物

C．很多蛋白質(zhì)遇濃硝酸會呈黃色

D．淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)都是天然有機(jī)高分子

【考點(diǎn)】營養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系．

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

當(dāng)前模式為游客模式，立即登錄查看試卷全部內(nèi)容及下載

發(fā)布：2024/7/10 8:0:8組卷：24引用：1難度：0.7

相似題

1．（1）“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養(yǎng)素主要來自于食物．

主食米飯

副食燒豆腐．紅燒魚

飲料牛奶

你的補(bǔ)充
上表是小明制定的食譜，在食譜中，主食含有的營養(yǎng)素主要有

，

．小明制定的食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是

．
（2）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉．碳酸鈣．碳酸鎂．氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)．抗酸藥物具有抗酸作用的原因是

．
某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣．淀粉和氫氧化鋁．寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：

；淀粉在抗酸藥中作填充劑．粘合劑，淀粉的化學(xué)式為

，在人體內(nèi)酶的催化作用下淀粉發(fā)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為（寫分子式）

．
（3）白色污染指的是

造成的污染；垃圾處理要遵循的原則是：無害化．

和

，要做到這些，首要的工作是對居民生活垃圾進(jìn)行

．
（4）人類需要共同面對的大氣環(huán)境問題主要有酸雨．全球氣候變暖．臭氧層受損，為此世界各國均采取了相應(yīng)措施加以應(yīng)對，在我國，往燃煤中加入石灰石以緩解酸雨的危害，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式

；應(yīng)對氣候變暖的措施主要是減少

用量，開發(fā)如

的新能源．
發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：13引用：1難度：0.1
解析
2．人們?yōu)榱司S持生命和健康，保證正常的生長發(fā)育和從事各種體力、腦力活動，每天必須從食物中攝取一定的營養(yǎng)素。其中糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等是重要的有機(jī)營養(yǎng)素，它們有的參與新陳代謝，有的本身就是構(gòu)成生命有機(jī)體重要的物質(zhì)基礎(chǔ)的生物大分子。請根據(jù)所學(xué)完成小題。
（1）央視紀(jì)錄片《稻米之路》全面展示了“稻米”這種古老食物所走過的奇妙之旅。下列有關(guān)說法不正確的是

。
A.淀粉屬于糖類，但沒有甜味
B.淀粉是天然高分子化合物
C.淀粉在人體內(nèi)水解最終生成葡萄糖
D.大米中所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)是纖維素
為檢驗(yàn)淀粉水解的情況，進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)，試管甲和丙均用60～80℃的水浴加熱5～6min,試管乙不加熱。待試管甲中的溶液冷卻后再進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)1：取少量甲中溶液，加入新制氫氧化銅，加熱，沒有磚紅色沉淀出現(xiàn)。
實(shí)驗(yàn)2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變?yōu)樗{(lán)色，但取少量甲中溶液做此實(shí)驗(yàn)時，溶液不變藍(lán)色。
實(shí)驗(yàn)3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液調(diào)節(jié)至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無明顯變化。
（2）寫出淀粉水解的化學(xué)方程式：

。
（3）設(shè)計(jì)甲和乙是為了探究

對淀粉水解的影響，設(shè)計(jì)甲和丙是為了探究

對淀粉水解的影響。
（4）實(shí)驗(yàn)1失敗的原因是

。
（5）實(shí)驗(yàn)3中溶液的顏色無明顯變化的原因是

。
（6）下列結(jié)論合理的是

。
①淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進(jìn)行；
②欲檢驗(yàn)淀粉是否完全水解，最好在冷卻后的水解液中直接加碘；
③欲檢驗(yàn)淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，應(yīng)先在水解液中加入氫氧化鈉中和硫酸至溶液呈堿性，再加入新制氫氧化銅并加熱；
④若用唾液代替稀硫酸，則實(shí)驗(yàn)1可能出現(xiàn)預(yù)期的現(xiàn)象。
A．僅①②
B．僅③④
C．僅②③
D．①②③④均合理
（7）某油脂A的結(jié)構(gòu)簡式為。從酯的性質(zhì)看，油脂A在酸性條件下和堿性條件下均能發(fā)生水解，水解的共同產(chǎn)物是

（寫結(jié)構(gòu)簡式）。
（8）蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是生命活動的主要承擔(dān)者。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的特性；酶又是生物體內(nèi)的催化劑，能在許多有機(jī)反應(yīng)中發(fā)揮作用。在下面表示溫度T與反應(yīng)速率v之間關(guān)系的曲線中，有酶參加的是

。
A.B.C.D.
（9）由下列結(jié)構(gòu)片段組成的蛋白質(zhì)在胃液中水解，不可能產(chǎn)生的氨基酸是

。
A.B.H₂NCH₂COOHC.D.
（10）因?yàn)楹怂崾巧幕A(chǔ)物質(zhì)，是病毒的“身份證”，所以患者的確診需要病毒的核酸檢驗(yàn)。以下關(guān)于核酸的論述正確的是

。
A.核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸殘基組成的
B.核酸水解產(chǎn)物中含有磷酸、葡萄糖和堿基
C.核酸、核苷酸都是高分子化合物
D.核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類，對蛋白質(zhì)的合成和生物遺傳起重要作用
發(fā)布：2024/7/4 8:0:9組卷：49引用：1難度：0.5
解析
3．青少年的健康問題日益引起人們重視．學(xué)校餐廳某天中午的食譜：饅頭、紅燒肉、豆?jié){。從營養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補(bǔ)充的食物是（　?。?/h2>
A．炒青菜 B．水煮魚 C．清燉排骨 D．小米粥
發(fā)布：2024/9/14 0:0:8組卷：2引用：2難度：0.7
解析

把好題分享給你的好友吧~~

主食	米飯
副食	燒豆腐．紅燒魚
飲料	牛奶
你的補(bǔ)充

下列關(guān)于幾種基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法錯誤的是（ ?。?/h1>

3．青少年的健康問題日益引起人們重視．學(xué)校餐廳某天中午的食譜：饅頭、紅燒肉、豆?jié){。從營養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補(bǔ)充的食物是（ ?。?/h2>

下列關(guān)于幾種基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法錯誤的是（　?。?/h1>

3．青少年的健康問題日益引起人們重視．學(xué)校餐廳某天中午的食譜：饅頭、紅燒肉、豆?jié){。從營養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補(bǔ)充的食物是（　?。?/h2>