試卷征集
加入會(huì)員
操作視頻

生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),現(xiàn)代生物科學(xué)的發(fā)展尤其依賴于科學(xué)實(shí)驗(yàn)。在生物學(xué)習(xí)中,設(shè)計(jì)實(shí)施實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和觀察等實(shí)踐環(huán)節(jié)對(duì)掌握生物學(xué)知識(shí)、科學(xué)方法、培養(yǎng)能力和形成科學(xué)素養(yǎng)都有至關(guān)重要的作用。閱讀以下實(shí)驗(yàn)探究過程,回答問題:
“使用公筷,筷筷有愛”,倡議公筷公勺一直是健康飲食文化的熱點(diǎn)之一。使用公筷對(duì)病菌的傳播是否有影響,相關(guān)人員為此展開了實(shí)驗(yàn)探究:
步驟一:實(shí)驗(yàn)小組6人在餐館點(diǎn)了6道菜,餐前均進(jìn)行嚴(yán)格的無菌采樣。
步驟二:將每道菜分成兩份,一份使用公筷,一份不使用公筷。實(shí)驗(yàn)人員交替食用并在餐后進(jìn)行第二次無菌采樣。
步驟三:將樣品送至實(shí)驗(yàn)室專門培養(yǎng),分別記錄進(jìn)餐前后使用公筷和不使用公筷的菌落數(shù),結(jié)果如表所示。請(qǐng)回答下列問題:
菜名 涼拌黃瓜 鹽水鴨 干鍋茶樹菇 炒萵筍 咸菜八爪魚 香辣牛蛙
餐前 14000 160 1100 30 60 60
餐后 公筷 16000 150 4600 30 20 150
非公筷 45000 220 79000 530 5000 560
注:cfu/g是指每克待檢樣品培養(yǎng)的菌形成的單位。
(1)本實(shí)驗(yàn)探究的問題是
使用“公筷公勺”能否有效降低病菌的傳播
使用“公筷公勺”能否有效降低病菌的傳播

(2)實(shí)驗(yàn)中多人就餐,食用多道菜品的目的是
避免偶然性
避免偶然性
。
(3)每道菜分成兩份的目的是
設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)
設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)
。
(4)涼拌青瓜餐前餐后的菌落數(shù)明顯高于其他菜品(菜品制作過程符合衛(wèi)生要求),最可能的原因是
涼拌青瓜沒有經(jīng)過高溫殺菌
涼拌青瓜沒有經(jīng)過高溫殺菌
。
(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),使用公筷組比不使用公筷組的菌落數(shù)明顯
較少
較少
(選填“較多”或“較少”),據(jù)此,你對(duì)使用公筷的態(tài)度是
提倡使用公筷
提倡使用公筷
。

【答案】使用“公筷公勺”能否有效降低病菌的傳播;避免偶然性;設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn);涼拌青瓜沒有經(jīng)過高溫殺菌;較少;提倡使用公筷
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:29引用:3難度:0.6
相似題
  • 1.下列關(guān)于各植物的敘述正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/26 3:30:1組卷:47引用:3難度:0.5
  • 2.觀察如圖,陰影部分表示四種植物的共同特征,這一特征是( ?。?br />菁優(yōu)網(wǎng)

    發(fā)布:2024/12/26 2:30:1組卷:14引用:7難度:0.9
  • 3.藻類植物、苔蘚植物和蕨類植物都不具有的器官是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/25 22:0:2組卷:156引用:23難度:0.9
小程序二維碼
把好題分享給你的好友吧~~
APP開發(fā)者:深圳市菁優(yōu)智慧教育股份有限公司| 應(yīng)用名稱:菁優(yōu)網(wǎng) | 應(yīng)用版本:5.0.7 |隱私協(xié)議|第三方SDK|用戶服務(wù)條款
本網(wǎng)部分資源來源于會(huì)員上傳,除本網(wǎng)組織的資源外,版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯版權(quán),請(qǐng)立刻和本網(wǎng)聯(lián)系并提供證據(jù),本網(wǎng)將在三個(gè)工作日內(nèi)改正