現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B,某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性,設計實驗如下:
實驗原理:溫度等條件可以影響酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下產生麥芽糖。
實驗材料:一定濃度的淀粉溶液、相同濃度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、溫度計等。
實驗過程:如表所示。
組別步驟 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1設置水浴缸溫度(℃) |
20 |
30 |
40 |
50 |
20 |
30 |
40 |
50 |
②取8支試管各加入淀粉溶液 (mL),分別保溫5min |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
③另取8支試管各加入等量淀粉酶 溶液,分別保溫5min |
酶A |
酶A |
酶A |
酶A |
酶B |
酶B |
酶B |
酶B |
④將同組兩個試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻,保溫5min |
|
實驗結果:圖甲是40℃時測定酶A催化淀粉水解生成的麥芽糖的量隨時間變化的曲線;圖乙是實驗第④步保溫5分鐘后對各組淀粉剩余含量進行檢測的結果。
(1)該實驗的自變量是
溫度、酶的種類
溫度、酶的種類
,無關變量有
pH、反應時間、溶液的量
pH、反應時間、溶液的量
(至少寫出2種)。
(2)若適當降低溫度,圖甲中P點將向
右
右
(填“左”或右”)移動。
(3)若步驟③中淀粉酶的濃度適當降低,為保持圖乙實驗結果不變,則保溫時間應
延長
延長
(填“縮短“延長”或“不變”)。
(4)根據(jù)實驗結果分析,下列敘述正確的是
C
C
。
A.酶A在20℃條件時活性較高
B.酶A的活性小于酶B的活性
C.酶B在40℃條件時活性較高
D.大于50℃條件時,酶A部分失活