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請根據(jù)以下人類對生物技術(shù)實(shí)踐的具體應(yīng)用,回答下列問題:
(1)利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)食用味精,欲純化谷氨酸棒狀桿菌并計(jì)數(shù),將菌液接種到固體培養(yǎng)基上的方法是
稀釋涂布平板法
稀釋涂布平板法
,用該方法得到的計(jì)數(shù)結(jié)果比實(shí)際值偏低,其原因是
當(dāng)兩個或多個細(xì)菌連在一起時平板上觀察到的只是一個菌落
當(dāng)兩個或多個細(xì)菌連在一起時平板上觀察到的只是一個菌落
。
(2)辣椒素是辣椒中的辣味物質(zhì),可用于食品保健等領(lǐng)域。該物質(zhì)不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑,可以用
萃取法
萃取法
的方法提取。
(3)水蒸氣蒸餾法
不適合
不適合
(“適合”,或“不適合”)胡蘿卜素的提取,原因是
水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì),而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì),不能隨水蒸氣蒸餾出
水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì),而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì),不能隨水蒸氣蒸餾出
。
(4)為了驗(yàn)證萃取物是否是胡蘿卜素,該同學(xué)將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、萃取物和色素混合液(含葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素)依次點(diǎn)樣在濾紙的1、2、3、4、5位置(如圖甲所示),并進(jìn)行分離,已知在濾紙條上擴(kuò)散速度最快的是胡蘿卜素,其次分別是葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。濾紙條上各色素帶的位置如
B
B
(填字母)時,即可說明該萃取物最可能是胡蘿卜素。

【答案】稀釋涂布平板法;當(dāng)兩個或多個細(xì)菌連在一起時平板上觀察到的只是一個菌落;萃取法;不適合;水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì),而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì),不能隨水蒸氣蒸餾出;B
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/28 8:0:9組卷:6引用:1難度:0.6
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