為了探究“口腔對淀粉的消化作用”，某生物興趣小組的同學們設計了如表所示的實驗方案。請分析回答：

組別 1 2 3 4 5

饅頭碎屑或饅頭塊適量饅頭碎屑適量饅頭碎屑適量饅頭塊 ① 適量饅頭碎屑

唾液或清水 2ml唾液 2ml清水 2ml唾液 2ml唾液 ②

溫度 37℃ 37℃ 37℃ 0℃ 100℃

加入碘液 5滴 5滴 5滴 5滴 5滴

（1）如果1號和2號試管進行對照，這兩組實驗的變量是
唾液
唾液
。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測，滴加碘液后，呈現(xiàn)藍色的是
2
2
號試管。
（2）如果要探究牙齒的咀嚼作用對淀粉消化的影響，應該選用
1、3
1、3
號兩組試管進行對照。
（3）如果利用1號、4號和5號試管進行對照，探究溫度對唾液淀粉酶消化淀粉的影響，請對上表實驗方案中的①和②兩處進行補充完善：①
適量饅頭碎屑
適量饅頭碎屑
；②
2ml唾液
2ml唾液
。
（4）通過以上實驗可知：口腔中的唾液淀粉酶對淀粉有消化作用，并且需要
適宜的溫度
適宜的溫度
。

【答案】唾液；2；1、3；適量饅頭碎屑；2ml唾液；適宜的溫度

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：11引用：1難度：0.6

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1．運動員的心理狀況對運動成績有一定的影響。為更好地備戰(zhàn)2022年冬奧會，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標，探究心理壓力對運動員的影響。
（1）人體消化道內(nèi)，淀粉的分解起始于

，最終在小腸被消化為

。
（2）分別在施加心理壓力前、后取受試者的唾液，進行如下實驗。

試管編號
實驗處理 1號試管 2號試管

加入淀粉液 2毫升 2毫升

滴加碘液 2滴 2滴

加入唾液？施加心理壓力后
受試者的唾液2毫升

溫度條件 37℃ ？

①1號試管“？”處應加入

。設置1號試管在本實驗中起到

作用。
②2號試管“？”處的溫度條件應該是

℃。
③觀察，記錄并比較1號和2號試管藍色褪去時間，若結果為

，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加。

發(fā)布：2024/10/19 6:0:3組卷：10引用：5難度：0.3

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