細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基（-SH）會(huì)氧化形成二硫鍵（-S-S-）。解凍時(shí)，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留（如圖所示）。這一過(guò)程改變了蛋白質(zhì)的（　?。?br />

A．空間結(jié)構(gòu)	B．氨基酸種類(lèi)
C．氨基酸數(shù)目	D．氨基酸排列順序

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：10引用：4難度：0.7

相似題

1．下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素和化合物的說(shuō)法，正確的是（　?。?/h2>

A．脫氧核糖，ATP和磷脂的組成元素都有C，H，O，N，P

B．氨基酸的種類(lèi)，數(shù)目，排列順序和肽鍵的空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的多樣性

C．高溫處理過(guò)的唾液淀粉酶仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

D．發(fā)芽的小麥種子中具有豐富的麥芽糖，其水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖

發(fā)布：2024/10/31 8:0:1組卷：32引用：1難度：0.9

A．淀粉、糖原、纖維素均由多個(gè)葡萄糖脫水縮合形成

B．不同的蛋白質(zhì)中含有的氨基酸種類(lèi)、數(shù)目和排序都不同

C．組成不同生物遺傳物質(zhì)的堿基種類(lèi)、數(shù)目和比例均不同

D．腺苷、ATP及核酸的組成元素相同

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：32引用：2難度：0.7

A．組成肽鏈的化學(xué)元素不同

B．肽鏈的盤(pán)曲折疊方式不同

C．組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同

D．組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量不同

發(fā)布：2024/11/2 20:30:5組卷：146引用：37難度：0.8

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