維持人類生命健康的七種營養(yǎng)：
蛋白質、脂肪、淀粉（糖類）、維生素、纖維素、礦物質和水。將這7種營養(yǎng)物質正確地填在下面的橫線上，并記住。
蛋白質
蛋白質
是構成人體肌肉、內臟、指甲、頭發(fā)和血液的主要成分。
淀粉
淀粉
和
脂肪
脂肪
是人體能量的主要來源，我們的身體可以儲存大量的脂肪和糖類。
脂肪
脂肪
的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質量的糖類多一倍。
淀粉
淀粉
是人體主要能源物質，人體所需能量的70%以上由糖類供給。
維生素
維生素
和
礦物質
礦物質
有調節(jié)身體機能的作用。
纖維素
纖維素
是指植物性食物中不能被消化吸收的成分。
水
水
是維持生命所必需的，是人體內體液的重要成分，約占體重的60%，具有調節(jié)體溫、運輸物質的作用。
蛋白質
蛋白質
燃燒后有像頭發(fā)燒焦的氣味。實驗儀器：鑷子酒精燈
脂肪
脂肪
壓、劃后會留下油漬。
淀粉
淀粉
遇到碘會變藍。實驗儀器：滴管。

【答案】蛋白質；淀粉；脂肪；脂肪；淀粉；維生素；礦物質；纖維素；水；蛋白質；脂肪；淀粉

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：1引用：1難度：0.7

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A．糖類 B．維生素 C．蛋白質
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3．食物中的營養(yǎng)成分通常分為蛋白質、

、

、維生素、無機鹽和水。
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1．手指脫皮、口腔潰瘍時，需要多吃富含（ ）的食物。