取一塊饅頭放到嘴里細細咀嚼，慢慢地你能感覺到甜味。饅頭變甜是否與牙的咀嚼、舌的攪拌及唾液都有關(guān)系呢？某中學生物興趣小組的同學在探究“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設(shè)計了如下表所示的實驗方案：

試管編號	1	2	3
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量小塊
唾液有無	2mL唾液	A	2mL唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	不攪拌
溫度	37℃	37℃	37℃
水浴加熱	10分鐘
加入兩滴碘液后現(xiàn)象

（1）試管1、2、3放在37℃溫水中，水浴加熱10分鐘，是在模擬

口腔

口腔

環(huán)境。1號和2號試管加入的饅頭碎屑是在模擬

牙的咀嚼

牙的咀嚼

。
（2）為了探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭有消化作用”，選用

1號和3號

1號和3號

兩支試管進行對照實驗。若3號試管中加入碘液后溶液變藍，原因是

淀粉未被唾液淀粉酶完全分解細嚼慢咽

淀粉未被唾液淀粉酶完全分解細嚼慢咽

。通過本次探究活動，你認為吃飯應(yīng)該

細嚼慢咽

細嚼慢咽

。（填細嚼慢咽或狼吞虎咽）
（3）為了探究“唾液對饅頭有消化作用”，選用1號和2號兩支試管作對照實驗，在2號試管的A處應(yīng)加入

2mL清水

2mL清水

。1號試管加入碘液后的現(xiàn)象是溶液

不變藍

不變藍

。如果未達到預期效果，可能的原因是

不變藍饅頭碎屑與唾液未充分混合或攪拌不充分或試管保溫時間不夠或唾液中唾液淀粉酶量不夠

不變藍饅頭碎屑與唾液未充分混合或攪拌不充分或試管保溫時間不夠或唾液中唾液淀粉酶量不夠

。（至少寫出一點）