纖維素是自然界最豐富的可再生資源，纖維素酶與纖維素的利用息息相關。某興趣小組研究了海藻酸鈉溶液濃度對固定化纖維素酶活性的影響，結(jié)果如圖。

回答下列問題：
（1）纖維素是生物大分子，以

碳鏈

碳鏈

為骨架。纖維素酶至少包括三種組分，即

C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶

C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶

。
（2）加熱溶化的海藻酸鈉需冷卻才能與纖維素酶混合，原因是

避免高溫使酶失活

避免高溫使酶失活

。由圖可知，海藻酸鈉溶液對酶活性的影響是

隨海藻酸鈉溶液濃度的升高，酶活性先增大后減?。簼舛葹?.5%時，酶活性最大

隨海藻酸鈉溶液濃度的升高，酶活性先增大后減?。簼舛葹?.5%時，酶活性最大

。出現(xiàn)此結(jié)果的原因是：海藻酸鈉溶液濃度過低，

凝膠孔徑過大，酶易從包埋材料中漏出

凝膠孔徑過大，酶易從包埋材料中漏出

海藻酸鈉溶液濃度過高，凝膠孔徑過小，影響酶與底物結(jié)合。
（3）進一步探究纖維素酶的活性，纖維素酶分解纖維素產(chǎn)生

葡萄糖、纖維二糖

葡萄糖、纖維二糖

等還原糖，能與堿性條件下的3，5-二硝基水楊酸（DNS）生成棕紅色的化合物。在一定范圍內(nèi)還原糖的量與反應液的顏色強度正相關，與已知濃度的

標準顯色液

標準顯色液

比較，測定還原糖的生成量，即可測定纖維素酶的活性，該方法為

比色

比色

法。