實(shí)驗(yàn)探究：某生物興趣小組在探究“饅頭在口腔中的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。

試管編號(hào)	1	2	3
饅頭碎屑或塊	饅頭碎屑適量	饅頭碎屑適量	饅頭塊適量
唾液有無	2mL唾液	A	2mL唾液
是否攪拌	充分?jǐn)嚢?/td>	充分?jǐn)嚢?/td>	不攪拌
保溫	37度水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入

2mL清水

2mL清水

，與1號(hào)試管形成對(duì)照，該組實(shí)驗(yàn)變量是

唾液

唾液

。
（2）進(jìn)行此實(shí)驗(yàn)時(shí)，試管都要放入37℃水中保溫，是模擬人體

口腔

口腔

中的溫度。
（3）為了證明“牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭有消化作用”，應(yīng)選用試管

1

1

和

3

3

進(jìn)行對(duì)照。
（4）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)試管

不變色

不變色

，（選填“變色”、“不變色”、“部分變色”）原因是

該試管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)

該試管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)

。
（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

饅頭在口腔中的變化與唾液的分泌以牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)系

饅頭在口腔中的變化與唾液的分泌以牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)系

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（6）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，在生活中養(yǎng)成哪些飲食習(xí)慣，更利于青少年健康成長？

細(xì)嚼慢咽

細(xì)嚼慢咽

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