下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請回答下列問題。
酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞
（1）在缺水狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)?；罨褪亲屘幱谛菝郀顟B(tài)的微生物重新恢復(fù)

正常的生活

正常的生活

狀態(tài)。
（2）固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法，而固定化酶常用

化學(xué)結(jié)合法

化學(xué)結(jié)合法

和

物理吸附法

物理吸附法

。
（3）影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是

配制海藻酸鈉溶液

配制海藻酸鈉溶液

。
（4）海藻酸鈉溶化過程的注意事項(xiàng)是

要用小火或間斷加熱，避免海藻酸鈉發(fā)生焦糊

要用小火或間斷加熱，避免海藻酸鈉發(fā)生焦糊

。
（5）如果海藻酸鈉濃度過低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目

少

少

。如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說明

海藻酸鈉濃度偏高，制作失敗

海藻酸鈉濃度偏高，制作失敗

。
（6）該實(shí)驗(yàn)中CaCl₂溶液的作用是

用于海藻酸鈉聚沉

用于海藻酸鈉聚沉

。