人體正常體溫為37℃左右，發(fā)燒時體溫升高，消化功能減弱。高溫是否會抑制消化酶的作用呢？請根據(jù)如表中探究此問題的實驗設(shè)計，回答問題。
| 處理方法 | 組號 | |
| 1號 | 2號 | |
| 加入液體 | 2毫升1%淀粉溶液 | A |
| 預(yù)熱5分鐘 | 37℃水浴 | 沸水浴 |
| 加入唾液 | 2毫升 | 2毫升 |
| 保溫10分鐘 | B | 沸水浴 |
| 冷卻后淀粉檢測 | 滴加2-3滴碘液 | 滴加2-3滴碘液 |
| 實驗現(xiàn)象 | 液體不變藍(lán)色 | ？ |
淀粉
淀粉
酶。（2）該實驗的單一變量是
溫度
溫度
，該實驗中1號試管的作用是 對照
對照
。（3）將表格中的實驗處理補充完整：A
2毫升1%淀粉溶液
2毫升1%淀粉溶液
；B 37℃水浴
37℃水浴
。（4）上述實驗的合理假設(shè)是
高溫會（不會）抑制淀粉酶的作用
高溫會（不會）抑制淀粉酶的作用
。若假設(shè)成立，2號試管的實驗現(xiàn)象應(yīng)為 液體變藍(lán)色
液體變藍(lán)色
。合理的實驗結(jié)論為 高溫會抑制淀粉酶的作用
高溫會抑制淀粉酶的作用
。（5）若要進一步探究發(fā)熱時消化功能減弱與其他消化酶作用之間的關(guān)系，還可以檢測
蛋白酶
蛋白酶
和 脂肪酶
脂肪酶
等消化酶的作用【答案】淀粉；溫度；對照；2毫升1%淀粉溶液；37℃水??；高溫會（不會）抑制淀粉酶的作用；液體變藍(lán)色；高溫會抑制淀粉酶的作用；蛋白酶；脂肪酶
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：5引用：1難度：0.4
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1．某生物學(xué)興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬螅湃胧⒂?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實驗現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4
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