你有過做面包的經歷吧，發(fā)酵后的面團感覺變輕了，這是酵母的作用嗎？根據(jù)實驗的假設，你認為應該設計的對照實驗是（甲、乙兩組擰緊瓶蓋，丙、丁兩組開放）（ ?。?img alt src="http://img.jyeoo.net/quiz/images/202108/121/6b961b44.png" style="vertical-align:middle" />
【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：65引用：4難度：0.6