當(dāng)前位置： 2022-2023學(xué)年天津市河北區(qū)高二（上）期末歷史試卷> 試題詳情

19世紀(jì)70-80年代，美國(guó)商人斯威夫特創(chuàng)辦了肉類加工廠，把屠宰和包裝分成幾道獨(dú)立工序，利用傳送帶進(jìn)行流水作業(yè)，并雇傭工程師設(shè)計(jì)冷凍車廂，以便長(zhǎng)途運(yùn)輸鮮肉。他還陸續(xù)開辦工廠，利用肉類加工廠的下腳料生產(chǎn)肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的經(jīng)營(yíng)模式（　　）
①體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)分工不斷細(xì)化
②得益于鐵路交通業(yè)的發(fā)展
③成為近代機(jī)械生產(chǎn)的開端
④為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了范本

A．①②

B．③④

C．②③

D．①④

【考點(diǎn)】食品安全問題．

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：95引用：18難度：0.6

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1．來勢(shì)洶洶的新冠肺炎疫情使世界面臨巨大的考驗(yàn)，也使人們對(duì)疾病防控和食品安全的關(guān)注度空前提高。閱讀材料，回答問題。
材料一唐朝先后制定的《律疏》和《唐律》涉及食品安全的記載有五款，分別為第59條、103條、107條、108條和263條，涉及宮廷御膳、百官外膳和民間有毒脯肉。一方面在宮廷中設(shè)置尚食局和太官署，專門負(fù)責(zé)掌管膳食安全，另一方面在民間設(shè)立行會(huì)制度對(duì)基層進(jìn)行管理，行會(huì)的管理也要納入到官員績(jī)效的考核范疇，并實(shí)行問責(zé)機(jī)制，賞罰有度。同時(shí)涌現(xiàn)出一批藥學(xué)著作。例如，孫思邈在《備急千金要方》中專門設(shè)置《食治》，詳細(xì)論述了百余種食物的藥用價(jià)值及食用禁忌。
——摘編自趙向豪陳彤《中國(guó)食品安全治理理念的歷史追溯與反思》
材料二工業(yè)革命后，牛奶在英國(guó)得以普及，但摻水率達(dá)到10%-50%，致命牛結(jié)核病感染率持續(xù)上升。英國(guó)政府強(qiáng)制實(shí)行衛(wèi)生許可證制度，同時(shí)科學(xué)界建議改變喝生鮮牛奶的習(xí)慣，喝煮沸的牛奶。政府制定《牛奶和農(nóng)場(chǎng)法》《結(jié)核病防治法》等，嚴(yán)禁出售攜帶病菌的牛奶。牛結(jié)核病的發(fā)病率雖降下來，但并來根絕。1865年巴氏消毒法帶來食品工業(yè)的革命，但牛奶商借口“巴氏法會(huì)增加成本”而拒絕使用，直到1949年巴氏殺菌法才以法令的形式固定下來。隨后定量分析法、細(xì)菌分析法等技術(shù)使“當(dāng)局的實(shí)驗(yàn)室能夠?qū)εＤ痰募兌群托l(wèi)生程度作出判讀”，從而加強(qiáng)對(duì)牛奶業(yè)的監(jiān)管?！读~刀》《泰晤士報(bào)》等新聞媒體的輿論監(jiān)督也為消費(fèi)者提供了知情權(quán)。
——摘自魏秀春《英國(guó)的食品安全立法研究述評(píng)》
（1）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)，概括唐朝食品安全治理的特點(diǎn)。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)，概括英國(guó)解決牛奶問題的措施，并談?wù)勀銓?duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：1難度：0.6
解析
2．今年“3?15晚會(huì)”曝光的“香精大米”事件再度引發(fā)了人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注。以下不屬于出現(xiàn)食品安全問題原因的是（　　）
A．化肥、農(nóng)藥的過度使用
B．過度使用食品添加劑
C．耕地面積不斷減少
D．禽畜飼養(yǎng)過度使用抗生素
發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：10引用：3難度：0.7
解析

3．古代“王者以民人為天，而民人以食為天”。《唐律疏議》云：“其有害心，故與尊長(zhǎng)食，欲令死者，亦準(zhǔn)謀殺條論；施於卑賤致死，依故殺法?！辈粚儆谔拼称钒踩芾淼奶攸c(diǎn)的是（　?。?/h2>

A．食品安全問題得到統(tǒng)治者重視

B．強(qiáng)化法律手段維護(hù)食品安全

C．受到傳統(tǒng)文化觀念（儒學(xué)）的影響

D．禁止劣質(zhì)商品進(jìn)入流通市場(chǎng)

發(fā)布：2024/5/11 8:0:9組卷：12引用：3難度：0.5

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2．今年“3?15晚會(huì)”曝光的“香精大米”事件再度引發(fā)了人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注。以下不屬于出現(xiàn)食品安全問題原因的是（ ）

2．今年“3?15晚會(huì)”曝光的“香精大米”事件再度引發(fā)了人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注。以下不屬于出現(xiàn)食品安全問題原因的是（　　）