閱讀材料，完成下列要求。
材料一：中國(guó)古代食品安全治理理念起源早?！抖Y記》規(guī)定，“禽獸魚鱉不中殺，不粥于市”。隨著商業(yè)發(fā)展，食品安全問題逐漸地突顯出來。到了漢代，政府作為食品安全治理的主要力量開始登上歷史舞臺(tái)漢律規(guī)定，“諸食脯肉，脯肉毒殺、傷、病人者，與盜同法”。唐代是食品安全管理關(guān)鍵期：與食品安全法規(guī)建設(shè)的同時(shí)，唐朝在宮廷中設(shè)置尚食局和太官署，專門負(fù)責(zé)掌管膳食安全，同時(shí)在民間設(shè)立行會(huì)進(jìn)行管理，行會(huì)的管理納入到官員考核范疇。在此期間藥食同源理念得到較大發(fā)展，并涌現(xiàn)出一批藥學(xué)著作。例如孫思邈《備急千金要方》。北宋對(duì)食品安全的治理達(dá)到了歷史新高度，對(duì)違法亂紀(jì)者實(shí)行“重刑”。清朝法律在食品安全監(jiān)管上從對(duì)人的處罰轉(zhuǎn)移到問題食品上，并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全抽檢制度。
--摘編自趙向豪等《中國(guó)食品安全治理理念的歷史追溯與反思》材料二：19世紀(jì)前期，隨著工業(yè)革命的開展，食品安全問題日漸突出。19世紀(jì)中期，《柳葉刀》雜志對(duì)食品質(zhì)量衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告，引起英國(guó)輿論界的空前支持和響應(yīng)。在此情況下，英國(guó)成立專門委員會(huì)調(diào)查摻假問題，并在1860年通過了《食品摻假法》，授權(quán)地方當(dāng)局成立“公共分析師”。但是“沒有建立中央機(jī)關(guān)，確保食品安全的責(zé)任完全是地方性和可選性的”。1875年英國(guó)最終通過《食品與藥品銷售法》，擴(kuò)大了地方委員會(huì)權(quán)力，增加分析師人數(shù)，最重要是擴(kuò)大中央控制權(quán)力。此后經(jīng)過一系列改革，地方政府委員會(huì)終于成為主管英國(guó)食品安全的重要機(jī)構(gòu)。在該機(jī)構(gòu)的努力下，到20世紀(jì)初英國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)制初步完善。
--摘編自魏秀麗《英國(guó)食品安全立法的歷史考查（1860-1914）》（1）根據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括古代中國(guó)和近代英國(guó)在食品安全治理上的異同。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說明1860年英國(guó)《食品摻假法》的背景。并綜合上述材料談?wù)勍鈬?guó)食品安全的啟示。