閱讀下面的文字，完成下列各題。
      二十世紀(jì)七八十年代，沂蒙山區(qū)的人們生活比較貧困，那時(shí)用不起煤球爐的他們就用石頭和泥土砌成的柴火灶來做飯。到了飯點(diǎn)，你就能聽到此起彼伏的劈柴聲、剁菜聲、炒菜聲連同大呼小叫的吃飯聲，甚是熱鬧。
      那時(shí)放學(xué)回家，最溫馨的就是坐在灶前幫母親添柴燒火。當(dāng)然這一舉動主要還是想趁機(jī)偷上一嘴，特別是遇上讓人①        的炒腰花、醬爆回鍋肉、豬肉燉粉條等飯菜。那時(shí)家里比較困難，肉總是很長時(shí)間難得吃上一回，且每回都是炒很少一點(diǎn)，我們家四個(gè)孩子都營養(yǎng)不良，特別我這個(gè)老小，更瘦得像棵豆芽菜。其實(shí)母親對我這個(gè)從菜一下鍋就開始猛吞口水的嘴饞娃心里的想法②        。也就常常默許我為她打下手，順便讓我多吃上，點(diǎn)肉，為我增加營養(yǎng)。
      不覺走進(jìn)城市二十多年了，遠(yuǎn)離了故鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離了鄉(xiāng)村，遠(yuǎn)離了那彌漫炊煙的日子。但童年時(shí)期那炊煙裊裊的情景至今仍③        。那難忘的灶臺，灶臺旁母親愛憐、疼愛的眼神，還有那滾燙又好吃的一片腰花、一塊回鍋肉或者是半碗豬肉燉粉條，時(shí)常誘惑我去找尋往事。永生難忘那炊煙四起的童年歲月……
（1）請?jiān)谖闹袡M線處填入恰當(dāng)?shù)某烧Z。
（2）文中畫橫線的兩處，第一處使用“你”，第二處使用“我”，二者各有什么表達(dá)效果？請簡要說明。