當前位置：滬教版九年級下冊《第8章食品中的有機化合物》2024年單元測試卷（5）> 試題詳情

下表是小明制定的食譜單，為使營養(yǎng)均衡，在“你的補充”欄可以選填的食物是（　?。?br />
主食米飯、饅頭
副食燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚、花生米
飲料牛奶
你的補充

A．涼拌黃瓜

B．糖醋魚

C．熊掌豆腐

D．蛋糕

【考點】均衡營養(yǎng)與健康．

【答案】A

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：15引用：18難度：0.9

相似題

1．《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之.以補精益氣”的膳食配伍原則。
（1）五谷是指黍、稷、菽、麥、稻等谷物和豆類，谷物中富含淀粉和纖維素，而豆類中的

和油脂含量要高于谷物。
（2）五果指棗、李、杏、栗、桃等果類，相較于五谷，李、桃中富含的營養(yǎng)素是

。
（3）《黃帝內(nèi)經(jīng)》同時還告訴人們避免五味偏嗜（挑食）。某同學的午餐食譜為米飯、糖醋里脊、雞湯，他應該補充的一種食物是

（任寫一種）。
發(fā)布：2024/9/22 9:0:8組卷：6引用：2難度：0.7
解析
2．小林同學某天中午的食譜：紅燒肉、米飯、炸雞塊、牛奶，從營養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補充的食物是（　?。?/h2>
A．烤鴨 B．涼拌黃瓜 C．饅頭 D．荷包蛋
發(fā)布：2024/9/20 3:0:8組卷：47引用：5難度：0.7
解析
3．化學與健康密切相關。如圖是某小學午餐食譜，根據(jù)所學知識回答問題：

（1）食譜中

等能為孩子提供豐富的維生素。維生素主要存在于蔬菜、水果中。其中維生素C能增強人體對疾病的抵抗力，是人體不可缺少的一種營養(yǎng)物質(zhì)。維生素C在酸性環(huán)境中較穩(wěn)定，在高溫下易被破壞。缺少維生素C可能的后果是

（填序號：①骨質(zhì)疏松②夜盲癥③甲狀腺腫大④壞血?。｜S瓜中維生素C的含量很高，為能獲取黃瓜中更多的維生素C，請你提出合理食用黃瓜的兩條建議：

、

。
（2）有些同學挑食，對學校安排的食譜不喜歡，常常把方便面當校園午餐。對此學校組織次辯論會，同學們提出許多觀點，你認為更符合平衡膳食理念的觀點是

。
A.方便面有許多食品添加劑，營養(yǎng)更全面
B.方便面能提供能量，可以長期把它當正餐
C.方便面營養(yǎng)不全，常以此代替午餐不利于健康
D.我喜歡方便面的味道，味道好胃口就好，營養(yǎng)吸收效果肯定好
發(fā)布：2024/9/22 15:0:8組卷：4引用：2難度：0.7
解析

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主食	米飯、饅頭
副食	燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚、花生米
飲料	牛奶
你的補充

下表是小明制定的食譜單，為使營養(yǎng)均衡，在“你的補充”欄可以選填的食物是（ ?。?br />主食米飯、饅頭副食燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚、花生米飲料牛奶你的補充

2．小林同學某天中午的食譜：紅燒肉、米飯、炸雞塊、牛奶，從營養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補充的食物是（ ?。?/h2>

下表是小明制定的食譜單，為使營養(yǎng)均衡，在“你的補充”欄可以選填的食物是（　?。?br />
主食米飯、饅頭
副食燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚、花生米
飲料牛奶
你的補充

2．小林同學某天中午的食譜：紅燒肉、米飯、炸雞塊、牛奶，從營養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補充的食物是（　?。?/h2>