下列說法正確的是（　?。?/h1>

A．淀粉和纖維素都屬于高分子化合物，都能發(fā)生水解反應和酯化反應

B．蛋白質(zhì)受某些因素影響，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化（一級結(jié)構(gòu)不變），引起其理化性質(zhì)和生物活性的變化，此時發(fā)生了蛋白質(zhì)的鹽析

C．苯酚與甲醛在堿作用下可得到網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的酚醛樹脂，屬于熱塑性塑料

D．油脂在酸性條件下的水解可以得到高級脂肪酸鹽，常用于生產(chǎn)肥皂

【答案】A

【解答】

【點評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復制發(fā)布。

發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：84引用：1難度：0.8

相似題

1．下列說法正確的是（　?。?/h2>

A．可以用熱的濃NaOH溶液來區(qū)分植物油和礦物油

B．各種橡膠、塑料、纖維都屬于合成材料

C．將纖維素和濃硫酸加熱水解后的液體取出少許，加入新制的Cu（OH）₂并加熱，有磚紅色沉淀生成，證明水解生成了葡萄糖

D．蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO₄溶液可以使蛋白質(zhì)從溶液中析出，再加水又能溶解

發(fā)布：2024/11/12 19:30:1組卷：90引用：2難度：0.7

2．某種多肽的分子式為C_aH_bO_cN_d將其完全水解后得到三種氨基酸：丙氨酸（C₃H₇O₂N）、天冬氨酸（C₄H₇O₄N）和賴氨酸（C₆H₁₄O₂N₂）。1個該多肽分子完全水解后，得到天冬氨酸分子的個數(shù)為（　　）
A．a(chǎn)-d B．a(chǎn)-2d C．a(chǎn)-3d D．無法計算
發(fā)布：2024/11/9 17:30:1組卷：53引用：2難度：0.8
解析

A．蛋白質(zhì)溶液中加入Na₂SO₄溶液可使其變性

B．油脂屬于高分子化合物，可用于制造肥皂

C．葡萄糖既能發(fā)生水解反應，又能發(fā)生銀鏡反應

D．氨基酸具有兩性，既能與酸反應又能與堿反應

發(fā)布：2024/11/9 0:0:2組卷：128引用：1難度：0.5

把好題分享給你的好友吧~~