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某校興趣小組做了“酵母菌的發(fā)酵作用及影響因素”的探究實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)設(shè)計如下表,在四個相同的瓶子中分別裝入相應(yīng)物質(zhì)(干酵母中有活的酵母菌),攪拌均勻,在四個瓶口處套上大小相同的氣球并密封,一段時間后觀察到如下表所示現(xiàn)象:
裝置 1號 2號 3號 4號
加入物質(zhì) 40mL 40mL 40mL 40mL
葡萄糖 10g 10g 10g
酵母粉 5g 5g 5g
溫度 25℃ 25℃ 25℃ 0℃
現(xiàn)象 有氣泡產(chǎn)生,氣球脹大 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球不脹大 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球不脹大 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球不脹大
請根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問題:
(1)表中可以驗(yàn)證“酵母菌具有發(fā)酵作用”的一組對照實(shí)驗(yàn)是
1號和2號
1號和2號
。
(2)1號瓶內(nèi)有氣泡產(chǎn)生的原因是酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生了
二氧化碳
二氧化碳

(3)1號和3號的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明,酵母菌的生存需要
一定的營養(yǎng)物質(zhì)(有機(jī)物,葡萄糖)
一定的營養(yǎng)物質(zhì)(有機(jī)物,葡萄糖)

(4)4號瓶內(nèi)沒有產(chǎn)生氣泡的原因是
酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度,溫度過低,影響酵母菌發(fā)酵(意近即可)
酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度,溫度過低,影響酵母菌發(fā)酵(意近即可)
。
(5)為了繼續(xù)探究“酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精”的實(shí)驗(yàn),該興趣小組在如圖所示兩套裝置中分別加入等葡萄糖、水和酵母粉,并進(jìn)行如圖所示操作。其中能產(chǎn)生酒精的裝置是
A
A
。
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【答案】1號和2號;二氧化碳;一定的營養(yǎng)物質(zhì)(有機(jī)物,葡萄糖);酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度,溫度過低,影響酵母菌發(fā)酵(意近即可);A
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:21引用:3難度:0.4
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    發(fā)布:2024/11/4 8:0:2組卷:16引用:2難度:0.7
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    (1)釀制白酒的原料高粱、大米或小麥的營養(yǎng)素是
     
    ;
    (2)發(fā)酵過程是利用微生物的
     
    (選填“有氧呼吸”或“無氧呼吸”)把有機(jī)物分解為酒精和二氧化碳;
    (3)酒精能被胃和小腸吸收,它
     
    (選填“是”或“不是”)消化的最終產(chǎn)物;
    (4)酒精代謝的最終產(chǎn)物排出體外的途徑主要有
     

    發(fā)布:2024/11/5 8:0:2組卷:77引用:2難度:0.4
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    (1)將生面團(tuán)保持在30℃,1小時后它的體積將會
     
    。
    (2)酵母菌屬于
     
    類(細(xì)菌或真菌),它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括
     
    、細(xì)胞膜、
     
    和細(xì)胞質(zhì)。(3)如圖2所示生物是
     
    ,其基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì),有的還有莢膜和鞭毛。
    (4)若將面包置于一個溫暖而潮濕的地方,數(shù)天后面包表面出現(xiàn)許多黑色斑點(diǎn),它們所屬的生物類群是真菌中的
     
    。

    發(fā)布:2024/11/4 8:0:2組卷:21引用:1難度:0.3
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