米粉的主要成分是淀粉，某生物興趣小組在探究“米粉在口腔中的變化”時，按照如下表所示的方案進行實驗，請回答下列問題：

試管編號	1	2	3	4
米粉糊	適量	適量	適量	適量
是否加入唾液	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	2毫升唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	攪拌	攪拌
溫度	37℃	37℃	0℃	60℃
保溫時間	10分鐘	10分鐘	10分鐘	10分鐘
加入碘液	2滴	2滴	2滴	2滴

（1）為了探究“唾液對米粉的消化作用”，應選用

1

1

號和

2

2

號試管進行對照實驗。
（2）若選用1號，3號和4號試管進行實驗，則所探究的是

溫度

溫度

對米粉在口腔中變化的影響。
（3）保溫10分鐘后，向4支試管內滴加碘液，預計不變藍的是

1

1

號試管，原因是唾液中的

唾液淀粉酶

唾液淀粉酶

在適宜的溫度下使淀粉分解成麥芽糖。
（4）實驗說明，淀粉在消化道中開始被消化的部位是

口腔

口腔

。