果酒是酵母菌利用新鮮水果為原料的發(fā)酵產物。如圖甲為果酒的發(fā)酵裝置示意圖，圖乙是將圖甲中果酒發(fā)酵裝置改裝后，用于探究酵母菌呼吸方式的實驗裝置，請根據圖示分析回答相關問題：

（1）酵母菌是兼性厭氧微生物，圖甲發(fā)酵過程中，酒精是酵母菌

無氧呼吸

無氧呼吸

（填“有氧呼吸”或“無氧呼吸”）的產物。
（2）圖甲中若發(fā)酵液表面出現(xiàn)菌膜，最可能原因是

醋酸

醋酸

菌在有氧條件下大量繁殖而形成的，說明發(fā)酵瓶可能漏氣了。
（3）圖乙裝置可用來探究有氧或無氧條件下酵母菌的呼吸方式，將盛有質量分數(shù)為10%的NaOH溶液試劑瓶與管口

1

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連通，其作用為吸收空氣中的CO₂，防止對實驗結果產生干擾，管口3處取樣可以檢測酒精的產生情況。
（4）為研究溫度對酵母菌酒精發(fā)酵的影響，某同學設計了圖丙所示的裝置性形瓶內是用適量新鮮的酵母菌和質量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液配制的酵母菌培養(yǎng)液在不同溫度條件下，按時記錄小液滴的移動量（單位：cm），如表：

溫度 移動量 時間	5℃	10℃	20℃	35℃	55℃
1min	0	0.2	0.4	0.7	0
2min	0	1.0	1.3	1.6	0.1
3min	0.1	1.9	2.2	2.8	0.2
4min	0.2	3.1	3.3	4.4	0.3
5min	0.3	4.0	4.4	4.4	0.4

①實驗中小液滴移動的方向是向

左

左

，理由是

酵母菌酒精發(fā)酵產生了CO₂，增大了瓶中氣體壓力

酵母菌酒精發(fā)酵產生了CO₂，增大了瓶中氣體壓力

。
②根據表中數(shù)據可知，錐形瓶內的葡萄糖完全被酵母菌利用至少需

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min。