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提取植物有效成分時(shí),不同的有機(jī)物具有不同的理化特性,所采用的提取方法也不同。分析下列關(guān)于提取植物有效成分的實(shí)驗(yàn),回答相關(guān)問題:
(1)薰衣草精油是由薰衣草提取而成的,可以清熱解毒,清潔皮膚。下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的提取薰衣草精油的實(shí)驗(yàn)流程:
薰衣草+水→A→油水混合物
加入甲
分離油層
加入乙
除水→B→薰衣草精油
圖中的A表示
水蒸氣蒸餾
水蒸氣蒸餾
過程,在此過程中,溫度
太高
太高
、時(shí)間太短,產(chǎn)品品質(zhì)就比較差。B過程是
過濾
過濾
,目的是
除去無水硫酸鈉
除去無水硫酸鈉
。
(2)提取檸檬精油時(shí),常采用
壓榨
壓榨
法而不用上述提取薰衣草精油的方法,原因是
水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題
水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題

(3)胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,易溶于有機(jī)溶劑,可采用萃取法提取,萃取裝置要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置,其目的是
防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)
防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)
。萃取時(shí)選擇的有機(jī)溶劑應(yīng)具有的特點(diǎn)是
具有較高的沸點(diǎn)
具有較高的沸點(diǎn)
、
能夠充分溶解胡蘿卜素
能夠充分溶解胡蘿卜素
、
不與水混溶
不與水混溶
。

【答案】水蒸氣蒸餾;太高;過濾;除去無水硫酸鈉;壓榨;水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題;防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā);具有較高的沸點(diǎn);能夠充分溶解胡蘿卜素;不與水混溶
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:20引用:2難度:0.7
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    發(fā)布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7
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