為了探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”，某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了下表所示的實(shí)驗(yàn)方案，并上網(wǎng)查找了如下材料：①食物的消化從口腔開始。②食物入口，首先要經(jīng)過(guò)牙齒切斷、撕裂、磨碎，同時(shí)舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團(tuán)容易下咽。③唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。④淀粉遇碘變藍(lán)。請(qǐng)分析并回答下列問題。

組別 1 2 3 4 5

饅頭碎屑
或饅頭塊適量饅頭碎屑適量饅頭碎屑適量饅頭塊適量饅頭碎屑 ②

唾液或清水 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 ① 2mL唾液

溫度 37℃ 100℃ 0℃

加入碘液 2滴

（1）要探究牙齒的研磨作用對(duì)淀粉分解的影響，應(yīng)該選用
1號(hào)與3號(hào)
1號(hào)與3號(hào)
兩組進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
（2）若將1組和2組進(jìn)行對(duì)照，這兩組實(shí)驗(yàn)的變量是
唾液
唾液
。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測(cè)，1組和2組中加入碘液后，呈現(xiàn)藍(lán)色的是
2
2
組。
（3）若要利用1組、4組和5組進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可探究
溫度
溫度
對(duì)唾液淀粉酶分解淀粉的影響，請(qǐng)對(duì)上表實(shí)驗(yàn)方案中的①②兩處進(jìn)行補(bǔ)充
善：①
2mL唾液
2mL唾液
；②
適量饅頭碎屑
適量饅頭碎屑
。
（4）每組實(shí)驗(yàn)都嚴(yán)格規(guī)范操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)果符合預(yù)期。滴加碘液后，1組
不變
不變
（填“變”或“不變”）藍(lán)，4組、5組都呈現(xiàn)藍(lán)色，比較這三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果能得出的結(jié)論是
溫度會(huì)影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用
溫度會(huì)影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用
。

【答案】1號(hào)與3號(hào)；唾液；2；溫度；2mL唾液；適量饅頭碎屑；不變；溫度會(huì)影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：41引用：3難度：0.4

相似題

1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問題：

試管物質(zhì) 是否攪拌溫度/℃ 時(shí)間/分碘液現(xiàn)象

① 碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加不變藍(lán)

② 碎饅頭+清水攪拌 37 10 加變藍(lán)

③ 碎饅頭+唾液不攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

④ 未切碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

⑤ 碎饅頭+唾液攪拌 100 10 加變藍(lán)

⑥ 碎饅頭+唾液攪拌 0 10 加變藍(lán)

⑦ 碎饅頭+唾液攪拌 37 5 加部分變藍(lán)

（1）試管①不變藍(lán)的原因是

。
（2）試管②變藍(lán)的原因是

。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是

對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？

。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)

，變量是

。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？

。

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4

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