小玉家周末中午要舉行家庭聚餐，媽媽早早就購買了大量食材，用以制作菜肴。

（1）小玉在媽媽購買的食材中，發(fā)現(xiàn)一種不認(rèn)識的固體食物。她從家里帶了少量這種食材到學(xué)校，打算與同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室研究其主要營養(yǎng)成分。實(shí)驗(yàn)方案、步驟和結(jié)果如表所示：

試管編號	食物 小塊	淀粉酶溶液	蛋白酶溶液	振蕩搖勻	37℃恒溫	食物小塊的變化
1	0.1克	4毫升	b毫升	是	30分鐘	微小變化
2	a克	0毫升	c毫升	是	30分鐘	明顯變小

①根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模a(bǔ)充實(shí)驗(yàn)方案。其中a為

0.1

0.1

，b為

0

0

，c為

4

4

。
②根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以初步判斷所研究的固體食物中，主要營養(yǎng)成分是

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

。
③通過食物攝入的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如圖所示。據(jù)圖判斷，該固體食物主要營養(yǎng)成分最開始被消化的部位是

胃

胃

（填名稱），對應(yīng)圖中的字母是

C

C

，可反映其消化過程的是曲線

丙

丙

（填“甲”“乙”或“丙”）。
（2）小玉平日缺乏體育鍛煉，一次和同學(xué)長跑，途中出汗，感到熱，跑后感到乏力、頭暈、饑餓感，吃了一塊糖后癥狀很快緩解。有同學(xué)認(rèn)為，跑步時(shí)身體產(chǎn)生的熱量歸根結(jié)底來自光能，植物通過

光合

光合

作用將光能轉(zhuǎn)化為

化學(xué)

化學(xué)

能，并儲(chǔ)存在

有機(jī)物

有機(jī)物

中。這種能量隨食物被攝入到人體內(nèi)，最后可轉(zhuǎn)化為熱量。
（3）人體最大的消化腺是

肝臟

肝臟

，其分泌的

膽汁

膽汁

不含任何消化酶，但是能促進(jìn)脂肪的分解作用。肝臟還能將暫時(shí)不用的葡萄糖合成

糖原

糖原

貯存起來，以降低血糖濃度，除此之外肝臟還具有

解毒

解毒

作用，能將一些有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)。