人教版七年級下冊《第2章 人體的營養(yǎng)》2020年單元測試卷（內蒙古巴彥淖爾市烏拉特前旗三中）（1）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、基礎過關
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1．通常被稱為“三大產熱營養(yǎng)素”的物質是下列哪組物質（ ）
①糖類
②脂肪
③蛋白質
④維生素
⑤水
⑥無機鹽組卷：13引用：1難度：0.7 -
2．人體消化道和呼吸道的共同通道是（ ?。?/h2>
組卷：28引用：8難度：0.9 -
3．世界衛(wèi)生組織提倡普遍使用鐵制炊具以利于人體補充鐵，是因為（ ?。?/h2>
組卷：3引用：2難度：0.7 -
4．下列有關消化和吸收的敘述中，正確的一項是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：3難度：0.9 -
5．下列關于人體消化吸收的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：157引用：12難度：0.7 -
6．淀粉、蛋白質和脂肪的最終分解物依次為（ ?。?/h2>
組卷：23引用：12難度：0.7
四、解答題（共3小題，滿分0分）
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17．小腸盤曲于腹腔內，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結構和微觀結構，圖二是糖類、脂肪、蛋白質在消化道中的化學性消化過程。請據(jù)圖回答下列問題：
（1）小腸內表面有許多，它的表面又有很多突起，稱為，這樣就大大增加了小腸的表面積，是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所。
（2）小腸中除分泌的腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的和胰液等多種消化液。
（3）圖二中，代表蛋白質的曲線是，代表小腸的一段是。
（4）某人為達到減肥目的，去醫(yī)院切除一段小腸，以降低小腸的能力，但這樣做會影響人體健康。所以，《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》給出建議：平時應注意和合理運動。組卷：704引用：32難度：0.5 -
18．小玉家周末中午要舉行家庭聚餐，媽媽早早就購買了大量食材，用以制作菜肴。
（1）小玉在媽媽購買的食材中，發(fā)現(xiàn)一種不認識的固體食物。她從家里帶了少量這種食材到學校，打算與同學在實驗室研究其主要營養(yǎng)成分。實驗方案、步驟和結果如表所示：
①根據(jù)實驗目的，補充實驗方案。其中a為試管編號 食物
小塊淀粉酶溶液 蛋白酶溶液 振蕩搖勻 37℃恒溫 食物小塊的變化 1 0.1克 4毫升 b毫升 是 30分鐘 微小變化 2 a克 0毫升 c毫升 是 30分鐘 明顯變小 ，b為，c為。
②根據(jù)實驗結果，可以初步判斷所研究的固體食物中，主要營養(yǎng)成分是。
③通過食物攝入的淀粉、脂肪、蛋白質在人體消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如圖所示。據(jù)圖判斷，該固體食物主要營養(yǎng)成分最開始被消化的部位是（填名稱），對應圖中的字母是，可反映其消化過程的是曲線（填“甲”“乙”或“丙”）。
（2）小玉平日缺乏體育鍛煉，一次和同學長跑，途中出汗，感到熱，跑后感到乏力、頭暈、饑餓感，吃了一塊糖后癥狀很快緩解。有同學認為，跑步時身體產生的熱量歸根結底來自光能，植物通過作用將光能轉化為能，并儲存在中。這種能量隨食物被攝入到人體內，最后可轉化為熱量。
（3）人體最大的消化腺是，其分泌的不含任何消化酶，但是能促進脂肪的分解作用。肝臟還能將暫時不用的葡萄糖合成貯存起來，以降低血糖濃度，除此之外肝臟還具有作用，能將一些有毒物質轉化為無毒物質。組卷：10引用：1難度：0.3