人教版七年級下冊《第2章 人體的營養(yǎng)》2020年單元測試卷（內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特前旗三中）（1）

一、基礎(chǔ)過關(guān)

• 1．通常被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”的物質(zhì)是下列哪組物質(zhì)（　?。?br />①糖類
  ②脂肪
  ③蛋白質(zhì)
  ④維生素
  ⑤水
  ⑥無機(jī)鹽

  A．①②③

  B．②③④

  C．①③⑤

  D．①②⑥
  組卷：13引用：1難度：0.7

  解析

• 2．人體消化道和呼吸道的共同通道是（　　）

  A．口腔

  B．咽

  C．喉

  D．鼻腔
  組卷：26引用：8難度：0.9

  解析

• 3．世界衛(wèi)生組織提倡普遍使用鐵制炊具以利于人體補(bǔ)充鐵，是因為（　?。?/h2>

  A．鐵是骨骼、牙齒的重要成分

  B．補(bǔ)鐵能預(yù)防地方性甲狀腺腫

  C．鐵是維生素C的成分

  D．補(bǔ)鐵可以防止貧血的出現(xiàn)
  組卷：3引用：2難度：0.7

  解析

• 4．下列有關(guān)消化和吸收的敘述中，正確的一項是（　?。?/h2>

  A．吃饅頭時，越嚼越感覺甜，是因為淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖

  B．患有肝炎的病人應(yīng)少吃油膩的食物，原因是肝臟分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶

  C．小腸是消化的主要場所是因為小腸內(nèi)含有的消化酶的種類最多

  D．食物中的某些蛋白質(zhì)可以不經(jīng)過消化直接由小腸絨毛吸收進(jìn)入血液，成為血漿蛋白
  組卷：4引用：3難度：0.9

  解析

• 5．下列關(guān)于人體消化吸收的敘述，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．胃分泌的膽汁雖不含消化酶，但對脂肪有乳化作用

  B．食物中的蛋白質(zhì)要被消化成氨基酸，才能被吸收

  C．大腸能吸收少量的水分、無機(jī)鹽和部分維生素

  D．消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成
  組卷：157引用：12難度：0.7

  解析

• 6．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終分解物依次為（　?。?/h2>

  A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸

  B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

  C．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖

  D．甘油和氨基酸、葡萄糖、脂肪酸
  組卷：23引用：12難度：0.7

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四、解答題（共3小題，滿分0分）

• 17．小腸盤曲于腹腔內(nèi)，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，圖二是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中的化學(xué)性消化過程。請據(jù)圖回答下列問題：
  
  （1）小腸內(nèi)表面有許多

   

  ，它的表面又有很多突起，稱為

   

  ，這樣就大大增加了小腸的表面積，是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所。
  （2）小腸中除

   

  分泌的腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的

   

  和胰液等多種消化液。
  （3）圖二中，代表蛋白質(zhì)的曲線是

   

  ，代表小腸的一段是

   

  。
  （4）某人為達(dá)到減肥目的，去醫(yī)院切除一段小腸，以降低小腸的

   

  能力，但這樣做會影響人體健康。所以，《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》給出建議：平時應(yīng)注意

   

  和合理運動。
  組卷：704引用：32難度：0.5

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• 18．小玉家周末中午要舉行家庭聚餐，媽媽早早就購買了大量食材，用以制作菜肴。
  
  （1）小玉在媽媽購買的食材中，發(fā)現(xiàn)一種不認(rèn)識的固體食物。她從家里帶了少量這種食材到學(xué)校，打算與同學(xué)在實驗室研究其主要營養(yǎng)成分。實驗方案、步驟和結(jié)果如表所示：
  

  試管編號	食物 小塊	淀粉酶溶液	蛋白酶溶液	振蕩搖勻	37℃恒溫	食物小塊的變化
  1	0.1克	4毫升	b毫升	是	30分鐘	微小變化
  2	a克	0毫升	c毫升	是	30分鐘	明顯變小

  ①根據(jù)實驗?zāi)康?，補(bǔ)充實驗方案。其中a為

   

  ，b為

   

  ，c為

   

  。
  ②根據(jù)實驗結(jié)果，可以初步判斷所研究的固體食物中，主要營養(yǎng)成分是

   

  。
  ③通過食物攝入的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如圖所示。據(jù)圖判斷，該固體食物主要營養(yǎng)成分最開始被消化的部位是

   

  （填名稱），對應(yīng)圖中的字母是

   

  ，可反映其消化過程的是曲線

   

  （填“甲”“乙”或“丙”）。
  （2）小玉平日缺乏體育鍛煉，一次和同學(xué)長跑，途中出汗，感到熱，跑后感到乏力、頭暈、饑餓感，吃了一塊糖后癥狀很快緩解。有同學(xué)認(rèn)為，跑步時身體產(chǎn)生的熱量歸根結(jié)底來自光能，植物通過

   

  作用將光能轉(zhuǎn)化為

   

  能，并儲存在

   

  中。這種能量隨食物被攝入到人體內(nèi)，最后可轉(zhuǎn)化為熱量。
  （3）人體最大的消化腺是

   

  ，其分泌的

   

  不含任何消化酶，但是能促進(jìn)脂肪的分解作用。肝臟還能將暫時不用的葡萄糖合成

   

  貯存起來，以降低血糖濃度，除此之外肝臟還具有

   

  作用，能將一些有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)。
  組卷：10引用：1難度：0.3

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