蒸熟的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定，未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。下列有關(guān)果膠的敘述，不正確的是（ ?。?/h1>
【考點】酶的特性及應(yīng)用．
【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：66引用：9難度：0.9