遺傳塑造了人類(lèi)的味覺(jué),使我們更偏愛(ài)某些食物,而對(duì)另一些食物沒(méi)有興趣。但味覺(jué)會(huì)隨著年齡、疾病狀態(tài)和營(yíng)養(yǎng)發(fā)生變化。攝入糖后如何影響哺乳動(dòng)物的外周味覺(jué)系統(tǒng)?為了回答這個(gè)問(wèn)題,美國(guó)密歇根大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)利用生長(zhǎng)健康狀況相同的大鼠開(kāi)展了一系列實(shí)驗(yàn)。一組成年雄性大鼠被給予含30%蔗糖的糖水作為其唯一的飲用水來(lái)源(糖水組);另一組成年雄性大鼠被給予白水(白水組)。兩組大鼠在四周的時(shí)間里可以自由獲取食物。研究人員用電極記錄了兩組動(dòng)物在不同濃度的蔗糖刺激下,支配舌前部味覺(jué)乳頭的感覺(jué)鼓索神經(jīng)反應(yīng)(感覺(jué)鼓索神經(jīng)將味覺(jué)信息從舌前部傳遞到大腦)。結(jié)果如圖A所示,請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題。
(1)圖A中實(shí)驗(yàn)的自變量是
有無(wú)喝糖水
有無(wú)喝糖水
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實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了 長(zhǎng)期攝入糖,會(huì)影響外周味覺(jué)系統(tǒng),降低了感覺(jué)鼓索神經(jīng)反應(yīng)幅度
長(zhǎng)期攝入糖,會(huì)影響外周味覺(jué)系統(tǒng),降低了感覺(jué)鼓索神經(jīng)反應(yīng)幅度
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(2)結(jié)合所學(xué)知識(shí),試分析在圖A中,兩組實(shí)驗(yàn)圖像均在前期逐漸上升,在后期趨于穩(wěn)定的原因:
前期用蔗糖處理,味覺(jué)感受器接受刺激,產(chǎn)生興奮,從而將興奮傳導(dǎo)至神經(jīng)中樞,最后經(jīng)過(guò)反射弧,作出一定的反應(yīng)。后期穩(wěn)定是由于興奮已經(jīng)產(chǎn)生,不會(huì)再持續(xù)加強(qiáng)
前期用蔗糖處理,味覺(jué)感受器接受刺激,產(chǎn)生興奮,從而將興奮傳導(dǎo)至神經(jīng)中樞,最后經(jīng)過(guò)反射弧,作出一定的反應(yīng)。后期穩(wěn)定是由于興奮已經(jīng)產(chǎn)生,不會(huì)再持續(xù)加強(qiáng)
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(3)接下來(lái),為了進(jìn)一步證實(shí)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果,研究人員重復(fù)了上述實(shí)驗(yàn),但增加了一組大鼠作為“恢復(fù)組”。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖B所示,試回答此處“恢復(fù)組”的實(shí)驗(yàn)材料以及實(shí)驗(yàn)處理的具體內(nèi)容:
實(shí)驗(yàn)材料:糖水組一半的成年雄性大鼠
糖水組一半的成年雄性大鼠
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實(shí)驗(yàn)處理:給予白水進(jìn)行飼喂,時(shí)間為四周
給予白水進(jìn)行飼喂,時(shí)間為四周
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一段時(shí)間后測(cè)試其感覺(jué)鼓索神經(jīng)對(duì)不同濃度蔗糖刺激的反應(yīng)幅度。