在淀粉-瓊脂塊上的5個(gè)圓點(diǎn)位置，分別用不同的方法處理，如圖所示。將該實(shí)驗(yàn)裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24h后，用碘液沖洗淀粉-瓊脂塊，其結(jié)果記錄于表。請你仔細(xì)分析后回答下面的問題。
| 淀粉圓點(diǎn) | 實(shí)驗(yàn)處理方法 | 碘液處理后的顏色反應(yīng) |
| A | 新鮮唾液與鹽酸混合 | ？ |
| B | 經(jīng)過煮沸的新鮮唾液 | 藍(lán)黑色 |
| C | 只有新鮮唾液 | 紅棕色 |
| D | 接種面包霉 | 紅棕色 |
| E | 只有2%蔗糖酶溶液 | 藍(lán)黑色 |
C中的淀粉酶能將淀粉水解，D中面包霉能夠分泌淀粉酶，將淀粉水解
C中的淀粉酶能將淀粉水解，D中面包霉能夠分泌淀粉酶，將淀粉水解
。（2）你認(rèn)為圓點(diǎn)C與哪一點(diǎn)比較能說明酶的專一性？
E點(diǎn)
E點(diǎn)
，理由是淀粉酶能將淀粉水解，蔗糖酶不能將淀粉水解
淀粉酶能將淀粉水解，蔗糖酶不能將淀粉水解
。（3）圓點(diǎn)A應(yīng)該呈現(xiàn)的顏色是
藍(lán)黑色
藍(lán)黑色
，理由是pH過低使淀粉酶失活，淀粉不會(huì)被水解
pH過低使淀粉酶失活，淀粉不會(huì)被水解
。（4）酶能加快化學(xué)反應(yīng)速率原因是
酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
。【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件；酶促反應(yīng)的原理．
【答案】C中的淀粉酶能將淀粉水解，D中面包霉能夠分泌淀粉酶，將淀粉水解；E點(diǎn)；淀粉酶能將淀粉水解，蔗糖酶不能將淀粉水解；藍(lán)黑色；pH過低使淀粉酶失活，淀粉不會(huì)被水解；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：2難度：0.8
相似題
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1．小宇正在測試不同因素對酶活力的影響，控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8，實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃，最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．在適宜的條件下，某實(shí)驗(yàn)小組在一定量的淀粉溶液中加入少量淀粉酶的酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)時(shí)間的變化如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）發(fā)布：2024/12/30 19:30:2組卷：16引用：7難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率，可通過測量（指標(biāo)）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí)，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實(shí)驗(yàn)的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6
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