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瓊脂是一種多糖類物質(zhì)，由于很少有微生物能將其降解而成為配制固體培養(yǎng)基常用的凝固劑之一。某實驗室在處理一批已進(jìn)行過微生物培養(yǎng)的廢棄固體培養(yǎng)基時發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)基上的微生物幾乎全部死亡，但在其中一個培養(yǎng)基上存在一個正常生長的細(xì)菌菌落，該實驗室研究人員對此提出“該種細(xì)菌能利用瓊脂”的假說。據(jù)此回答問題：
（1）若要證明該假說的正確性，應(yīng)該在配制培養(yǎng)基時，選擇以
瓊脂
瓊脂
為唯一碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，配制好的培養(yǎng)基需通過
高壓蒸汽滅菌
高壓蒸汽滅菌
法進(jìn)行滅菌。
（2）通過實驗證明該假說是正確的，并且發(fā)現(xiàn)該瓊脂分解菌能分泌脫色酶，分解糖蜜發(fā)酵廢液的黑褐色色素。
①欲從獲得的菌種中分離出分解黑褐色色素能力強(qiáng)的細(xì)菌，可在培養(yǎng)基中加入從糖蜜發(fā)酵廢液中提取到的黑褐色色素，采用的接種方法是
稀釋涂布平板法
稀釋涂布平板法
。適宜條件下培養(yǎng)一段時間，發(fā)現(xiàn)菌落周圍形成圓形凹穴和透明圈，形成的原因是
瓊脂分解菌分解瓊脂出現(xiàn)凹穴，分解黑褐色色素形成透明圈
瓊脂分解菌分解瓊脂出現(xiàn)凹穴，分解黑褐色色素形成透明圈
；應(yīng)選擇凹穴大且周圍透明圈大的菌落進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。
②由于該菌種在自然界中極為稀少，欲長期保存該菌種，可以采用
甘油管藏
甘油管藏
法，具體操作是在3mL的甘油瓶中，裝入1mL甘油后滅菌，然后將1mL培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中，與甘油充分混勻后，放在-20℃的冷凍箱中保存。
（3）實驗中需要及時滅菌或消毒，才能保證實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，下列各項可以使用干熱滅菌的是
CDEF
CDEF
（填標(biāo)號）
A．實驗者的皮膚
B．培養(yǎng)基
C．吸管
D．金屬用具
E．玻璃棒
F．培養(yǎng)皿

【答案】瓊脂；高壓蒸汽滅菌；稀釋涂布平板法；瓊脂分解菌分解瓊脂出現(xiàn)凹穴，分解黑褐色色素形成透明圈；甘油管藏；CDEF
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：3難度：0.7
相似題

  • 1．2022年第十屆上海國際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術(shù)裝備展覽會在上海新國際博覽中心舉辦，展品涵蓋食品（乳制品、功能食品、酒與飲料）、食品添加劑、醫(yī)藥（疫苗、抗生素、蛋白等）、細(xì)胞工程、基因工程，生物藥，化藥、中藥、生物農(nóng)藥、生物肥料、發(fā)酵飼料等，可以看出發(fā)酵工程已經(jīng)深入到人們生產(chǎn)生活的方方面面。下列關(guān)于發(fā)酵工程的說法，正確的是（　?。?/h2>

    發(fā)布：2024/11/13 10:30:1組卷：2引用：1難度：0.7

  • 2．酸奶發(fā)酵的簡化步驟是：鮮牛奶→化料→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→凝固→分裝，下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

    發(fā)布：2024/11/13 16:30:9組卷：7引用：1難度：0.8

  • 3．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定的產(chǎn)物，很多都是中華民族的傳統(tǒng)食品。回答下列關(guān)于生物技術(shù)實踐的問題：
    （1）家庭酵制葡萄酒時，不需要刻意滅菌，是因為在
     
    的發(fā)酵液中，酵母菌可生長繁殖，而其他微生物受抑制。若葡萄酒保存時密封不嚴(yán)就會變酸，在變酸的酒表面的菌膜是
     
    大量繁殖而形成的。
    （2）某同學(xué)檢測實驗室腌制的泡菜時，檢測到有大量細(xì)菌且亞硝酸鹽含量很高，若要避免泡菜出現(xiàn)該現(xiàn)象，除保證泡菜壇內(nèi)的無氧條件外，還要注意控制腌制的
     
    （填腌制的條件）。
    （3）國家食品安全規(guī)定酸奶中大腸桿菌數(shù)目每毫升不大于30個。若通過濾膜法來測定酸奶中大腸桿菌數(shù)目，可先將已知體積的酸奶過濾，然后將
     
    （填“濾膜”或“濾液”）放在
     
    固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目，計算出大腸桿菌數(shù)量。
    （4）科研人員發(fā)現(xiàn)某種乳酸桿菌A能有效降低膽固醇?，F(xiàn)用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基進(jìn)行乳酸桿菌A的純化培養(yǎng)，培養(yǎng)基中添加的特殊營養(yǎng)物質(zhì)是 
     
    ，為防止雜菌污染，需用干凈報紙將培養(yǎng)皿等包裹嚴(yán)密后放入干熱滅菌箱，物品放入滅菌箱時應(yīng)注意的操作事項是
     
    （答出一點即可），滅菌是指
     
    。

    發(fā)布：2024/11/13 1:0:1組卷：15引用：2難度：0.7
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