人參皂苷是人參細(xì)胞的次級(jí)代謝產(chǎn)物，具有很高的保健和藥用價(jià)值。我國(guó)科學(xué)家利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，從人參愈傷組織中提取人參皂苷，實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。如圖是生產(chǎn)人參皂苷的簡(jiǎn)要流程?；卮鹣铝袉栴}：

（1）人參根切塊誘導(dǎo)形成愈傷組織的過程叫

脫分化

脫分化

，此過程常用

固體

固體

（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基。
（2）培養(yǎng)過程中需進(jìn)行嚴(yán)格的

無菌

無菌

操作。通過調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中

生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素

生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素

（填激素名稱）的比例可維持愈傷組織狀態(tài)不變。用少量的

果膠

果膠

酶處理可將愈傷組織細(xì)胞分離成單細(xì)胞或小細(xì)胞團(tuán)。
（3）科研人員欲利用基因工程培育出能夠合成人參皂苷的蘿卜，首先可以用

PCR

PCR

技術(shù)從人參基因組中擴(kuò)增人參皂苷合成酶基因，進(jìn)行該過程的前提是

已知人參皂苷合成酶基因的部分核苷酸序列

已知人參皂苷合成酶基因的部分核苷酸序列

。然后利用

限制酶和DNA連接

限制酶和DNA連接

酶將人參皂苷合成酶基因與相應(yīng)的質(zhì)粒構(gòu)建成基因表達(dá)載體，再將其導(dǎo)入蘿卜細(xì)胞中，最終培育出能夠合成人參皂苷的蘿卜。